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다시봄

꽈리고추어묵볶음

꽈리고추의 매콤함과 아삭함으로 어묵과 함께 볶아주면 우리집 밑반찬으로 가족들이 모두 좋아한답니다. 골라먹는 재미도 솔솔 느낄수 있는 꽈리고추어묵볶음 입니다.
4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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꽈리고추어묵볶음을 소개합니다.
야채어묵,꽈리고추,양파를 준비한후 재료들을 모두 썰어주세요.

믹싱볼 , 채반 , 도마 , 조리용나이프

꽈리고추는 양념이 잘 베이도록 반으로 잘라주세요.

대파를 약불로 기름을 두른후 볶아가면서 양파,과리고추 순으로 넣어서 한소큼 볶아주세요.

볶음팬 , 요리스푼

재료들이 볶아지는 동안 양념장을 미리 만들어 주세요.

볼 , 계량스푼

양념장을 미리 만들어두면 양념이 타는것을 방지할수 있답니다.

어묵을 듬뿍 넣어서 야채들과 잘 어울리도록 볶아준후 양념장을 후라이팬에 가운데를 이용해서 넣어준후 보글보글 할정도로 끊여주세요.

간장양념을 미리 끊여주면 풍미를 느낄수 있답니다.

고춧가루를 넣어서 간장양념장과 잘 섞어지도록 볶아주세요.
마지막으로 통깨와 참기름을 넣어서 마무리 해주세요.
매콤하게 만들어본 꽈리고추어묵볶음 이랍니다.

밀폐용기

밑반찬으로 추천드려요~ 꽈리고추어묵볶음이 완성이 되었습니다.
팁-주의사항
어묵을 듬뿍 넣어서 야채들과 잘 어울리도록 볶아준후 양념장을 후라이팬에 가운데를 이용해서 넣어준후 보글보글 할정도로 끊여주세요.

등록일 : 2023-11-02 수정일 : 2023-11-02

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레시피 작성자About the writer

다시봄

http://blog.naver.com/ja8072

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포토 리뷰 1
요리 후기 1

확꽁 2023-11-05 13:28:42

오~~ 맛있어요 맛있어요~~ 저는 고춧가루 대신 매운 굴소스로 했는데 둘다 괜찮을듯 해요~ 감사합니다~ 

쉐프의 한마디2023-11-09 13:55:33

네 저도 한번 맞보고 싶어지네요.

댓글 0
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#꽈리고추어묵볶음#어묵볶음#꽈리고추매콤어묵볶음#만개의레시피#만개의쉐프
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