무피클 만드는 법 상큼 아삭 핑크빛 무피클 레시피

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가시장미

무피클 만드는 법 상큼 아삭 핑크빛 무피클 레시피

가시장미네는 온 가족이 모두 좋아하는 피클이 떨어지는 법이 없어요. 떨어질 때쯤이면 만들어두는데 돌아서면 또 만들어야 되는 일이 반복되기 일쑤예요. 지난 월요일에도 피클을 만들었다는... 오늘 가시장미네 집밥요리는 지난주에 만든 무피클로 보여드려요. 비트 하나 구매해서 알뜰하게 다 먹기 위해 지난주부터 만드는 피클은 온통 핑크~ 핑크~ 고운 색감에 젓가락이 더 자주 가는 것 같기도 해요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
2/3개 구매
비트
조금 구매

[피클소스]

물
2컵 구매
설탕
1컵 구매
식초
1컵 구매
소금
1큰술 구매
피클링스파이스
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
유리병
구매
냄비
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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무는 껍질을 벗기고 먹기 좋게 잘라 열탕소독한 병에 담아주세요. 저는 비트를 작게 잘라 중간중간 함께 넣어줬어요.

도마 , 조리용나이프 , 유리병

분량의 피클 소스대로 냄비에 넣고 끓여주세요. 이번에 새로 구입한 피클링스파이스는 월계수잎도 작게 잘라 들어가 있어 따로 월계수잎을 넣진 않았어요. 요건, 피클링 스파이스에 따라 다르니 참고하세요.

팔팔 끓인 피클소스 그대로 열탕소독한 유리병에 붓고 뚜껑을 닫아주세요.

뒤집어 놓고 완전히 식으면 냉장고에 넣어두면 돼요. 벌써부터 비트가 색을 내고 있더라는...

: 집에서 만든 치킨, 피자, 스파게티 등등에 잘 어울리는 무피클로 요거 하나 만들어두면 은근 든든해요. 단점은 2병 만들어 먹기 시작하면 금세 사라진다는 거...

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등록일 : 2023-10-22 수정일 : 2023-10-23

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레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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#집밥 #무피클 #수제피클 #피클만드는법 #피클 #무요리

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