오리국수 - 훈제오리로 만드는 간장육수 면요리?

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,480

상품목록

Deukkubi

오리국수 - 훈제오리로 만드는 간장육수 면요리?

「오리국수」 어느날 갑자기 오리고기로 만든 국수요리를 만들어보고 싶었습니다. 난바우동의 카모우동이라는 메뉴에서 영감을 받아 만들게되었고 떠오르는대로 다른 레시피 참고한거 없이, 독자적으로 만들어봤어요 :) 스모키한 간장국물맛이 특징이며 생각보다 상당히 간단한데 너무 맛있어서 널리알리고 싶습니다. 손님접대용으로 최고네요!!! 블로그링크 클릭 >> https://m.blog.naver.com/ddeukkubi_zip/223237979504

1인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

훈제오리 순살
200~300g 구매
면
기호껏 구매
대파
2개 구매
양파
1개 구매
마늘
5알 구매
다진 쪽파
조금 구매
다시마
조금 구매

[양념]

진간장
1컵 구매
참치액
1/2컵 구매
노두유
2스푼 구매
흑설탕
3스푼 구매
미림
1/2컵 구매
물
3컵 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
구매
냄비
구매
토치
구매
채반
구매
면기
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 흑설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

위에 적힌 야채들은 쎈불로 탄 내가 날 때까지 구워줍니다.

프라이팬 , 요리젓가락

태운 야채들에 육수재료들을 넣고 15분정도 팔팔 끓여줍니다.

불을 끄고 육수에 다시마를 넣어수 5분-10분정도 우려준다.

훈제오리 통 순살을 준비!

먹고싶은 만큼 두께감있게 썰어준 후,

도마 , 조리용나이프

만들어둔 육수에 훈제오리를 넣고 맛이 베이도록 5분정도 끓여준다.

훈제오리는 꺼내서 토치로 지져준다.

간을 하지말고 물을 끓인 뒤

먹고싶은 면을 삶아준다.

면을 그릇에 담고 육수와 훈제오리, 다진 쪽파를 뿌리면 완성!

: 육수 만들 때 가쓰오부시나 일본간장, 기타 재료들을 사용하시면 맛이 훨씬 풍성해집니다.

오리국수 관련 상품

등록일 : 2023-10-17 수정일 : 2023-10-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

듞꺼비집 주인장 - https://m.blog.naver.com/ddeukkubi_zip

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

유리언 2024-11-25 13:32:25

맛있는데 다들 간은 맛보면서 하기로 약속해요..ㅋㅋ 너무 짜서 반이상 줄였어요

댓글 0

#오리국수 #훈제오리 #오리고기 #오리요리 #오리고기활용 #훈제오리요리

쫄면양념장 맛보장 레시피

1

쫄면 맛있는 양념장 만들기 - 분식 쪼아!

고래언니

5.0(257)
2

쫄면황금레시피 - 쫄면양념장

시크제이맘

4.9(18)
3

쫄면 양념장

행운77

5.0(8)
4

입맛 사로잡는 쫄면양념장 레시피.

서윤♥서정맘

5.0(8)

백김치 맛보장 레시피

1

【쉽게쉽게】젓갈없이 깔끔한 백김치 만들기~

조밍키

4.9(68)
2

한정식집처럼 개운한 백김치 비법(백김치 담그는법)

김진옥요리가좋다

5.0(23)
3

감자로 국물만들어 더 맛있는 "백김치"

달콤스윗맘

4.9(20)
4

깔끔한 백김치 담궈보기

과일짱

4.2(9)

닭백숙 맛보장 레시피

1

몸보신요리 닭백숙 맛있게 끓이는 법 마무리는 닭죽으로

으뇽2

4.9(79)
2

백종원닭백숙

찐씨미

5.0(34)
3

닭백숙/삼계탕/닭죽 : 알아서 완성되는 초간단 보양식

핸디B

5.0(16)
4

[간단 자취요리] 초초! 간단 자취버전 닭백숙 만들기 (삼계탕 만들기)

얌무

5.0(14)

김치만두 맛보장 레시피

1

사먹는것보다 더 맛있는♥김치만두

만개의레시피

5.0(17)
2

비오는 날 김치만두

ㄴ딸기바람

4.7(13)
3

따끈따끈 매콤하고, 속이 꽉차! 맛있는 김치만두~!!

마이쏭

4.9(10)
4

초간단 김치 만두 빚기, 군만두와 찐만두, 묵은 김치와 돼지고기의 콜라보, 집밥 백선생 레시피 참조

중년아빠v

5.0(7)

무말랭이무침 맛보장 레시피

1

오도독 밥도둑! 무말랭이 무침

나나미루꾸

5.0(234)
2

직접 말린 무말랭이무침

별빛마녀

4.9(52)
3

꼬들꼬들~~무말랭이 무침

달콤스윗맘

4.9(38)
4

무말랭이 무침..( feat.수미네 반찬)

윤씨네삼남매

4.9(32)

오이피클 맛보장 레시피

1

오이피클 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(93)
2

오이피클 만드는법 초초간단 ~ 집에서 만들어먹쥬

엘린84

5.0(30)
3

야채오이피클 황금비율레시피

미르실장

5.0(22)
4

새콤달콤 오이피클 만들기.

콩설기

5.0(16)

등갈비김치찜 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑~잘익은 배추김치로 등갈비김치찜 만드는법*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(418)
2

(집에서 즐기는 술안주) 등갈비김치찜

아랄랄라

5.0(170)
3

등갈비김치찜 황금레시피

마리안느40

4.9(55)
4

등갈비 김치찜 만들기

윤

4.9(36)

두부조림 맛보장 레시피

1

양념장이 참 맛있는 두부조림

치타숑

5.0(1,909)
2

두부조림 양념장 만드는 법

시크제이맘

5.0(495)
3

'요리' 뚝배기두부조림, 오늘뭐먹지 신동엽 레시피

kimkim

4.8(218)
4

고소한 두부조림

돌하우스

4.9(118)

깻잎장아찌 맛보장 레시피

1

깻잎장아찌 만드는법 진짜 밥도둑 예약!

혀니ㅋ

5.0(109)
2

깻잎장아찌, 삼겹살과 환상궁합

요리는소소한행복

5.0(107)
3

깻잎장아찌 만든는법 간장양념 깻잎김치

햇살바람

4.8(57)
4

깻잎장아찌 만드는 법,깻잎절임,간장깻잎장아찌

꽃청춘이주부

4.9(41)

샌드위치 맛보장 레시피

1

대만식 샌드위치 홍루이젠 만들기 - 햄치즈샌드위치 만들기/아이들 간식, 나들이, 피크닉에 좋아요!

맛있다그리드

5.0(41)
2

여보야~ 샌드위치 해주라. 응? 구혜선샌드위치

만개의레시피

4.8(29)
3

아이돌이 반한 "인기가요"샌드위치~!!

오이시서울

5.0(27)
4

추억가득 옛날사라다 듬뿍넣은 샌드위치

꼼지락♡

5.0(25)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.