짜장면 시키신 분~~~~~~ 집에서 만들어 먹는 짜장면 한 그릇

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감성우먼

짜장면 시키신 분~~~~~~ 집에서 만들어 먹는 짜장면 한 그릇

집에서 만들어 먹는 맛있는 짜장면 레시피

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

사천 짜장분말
1봉 구매
돼지고기 앞다리살
300g 구매
양배추
1/6통 구매
양파
1개 구매
감자
1개 구매
호박
1/2개 구매
칼국수면
3~4인분 구매
물
800~1000ml 구매

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
대파
1개 구매
후추
1티스푼 구매
전분물
2~3큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
웍
구매
요리주걱
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
면기
구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 칼국수 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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채소들 먹기 좋은 크기로 잘라 준비 돼지고기는 채소 크기와 비슷하게 잘라 준비하고 맛술과 다진 마늘, 후추 넣고 밑간해두기 짜장 소스 물 반컵 넣고 풀어 준비

도마 , 조리용나이프

웍에 기름두르고 대파와 다진마늘넣고 센불에서 볶아 기름내기

웍 , 요리주걱

밑간해둔 돼지고기 넣고 볶아주기

돼지고기가 반정도 익었으면 감자넣고 볶기

양배추와 호박넣고 볶기

물넣고 센불에서 푹 끓이기 3~5분정도 끓이기

중불로 줄여 준비한 짜장소스 넣고 잘 저어주며 섞기

약불로 줄여 5분정도 더 끓이기 소스가 묽다면 전분물 넣어 농도 맞추기

칼국수면 탈탈 털어 삶기 4~5분 면 굵기에 따라 시간조절해 삶아내고 찬물에 가볍게 행구어 준비

냄비 , 요리젓가락 , 채반

볼에 면 담아주고

만든 짜장소스 담기 오이로 포인트

: 돼지고기는 밑간을 살짝 해서 잡내 잡아 준비합니다

짜장면 관련 상품

등록일 : 2023-10-14 수정일 : 2023-10-16

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/whitesky0809

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#짜장면 #짜장소스만들기 #휴일별미요리

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