인삼시에

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

118

상품목록

은진

인삼시에

요즘 약과가 유행하면서 약과를 활용한 많은 디저트들이 유행하고 있는데 약과에 많이 사용하는 즙청을 이용하여 사람들이 거리감없이 인삼디저트를 쉽게 접할 수 있게 맛있는 인삼휘낭시에를 만들어봤습니다.

2인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[즙청]

조청
200g 구매
물엿
200g 구매
물
50g 구매
생강
10g 구매
인삼
2개 구매

조리도구

냄비
구매
실리콘주걱
구매
믹싱볼
구매
거품기
구매
체망
구매
짤주머니
구매
휘낭시에틀
구매
오븐
구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 조청 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냄비에 실온 상태의 버터를 넣고 가열해 헤이즐넛 버터를 만들어 사용전까지 잠시 두세요

냄비 , 실리콘주걱

볼에 흰자를 넣고 설탕, 꿀, 소금,바닐라오일을 넣고 잔거품이 일 때까지 거품기로 가볍게 섞어주세요.

믹싱볼 , 거품기

아몬드가루, 박력분을 체쳐서 넣고 거품기로 가루가 보이지 않을 때까지 섞어 주세요.

60도 전후로 온도를 맞춰둔 헤이즐넛 버터를 넣고 겉돌지 않고 완전히 섞일 때까지 거품기로섞어 주세요. 휴지 1시간 이상해주세요.

반죽을 짤주머니에 옮겨 틀에 80~90% 정도 채우고 미리 예열한 오븐에 190도 20분 구워주세요

짤주머니 , 휘낭시에틀 , 오븐

만들어둔 조청시럽을 위에 얇게 바른 후 원하는 디자인으로 위에 데코해주세요.

즙청 만들기 :
1. 먼저 냄비에 조청, 물엿,물,생강,인삼을 넣어주세요.
2. 주걱으로 재료들이 잘 섞이도록 저어주고 센불에서 끓여주세요.
3. 즙청이 끓이다가 넘쳐 흐를것 같을때 중약불로 줄여주세요.
4. 10~15동안 눌러붙지않게 잘끓여주세요.
5. 시간이 지나면 불을 끄고 미지근하게 식혀주세요.

: 구워져 나온 휘낭시에는 당일에는 겉부분이 바삭한 식감으로 드실 수 있고, 완전히 식힌 후 포장하여 밀폐해 보관하면 바삭한 식감이 사라지고 전체적으로 수분이 돌면서 겉과 속이 모두 촉촉해집니다.

인삼시에 관련 상품

등록일 : 2023-10-13 수정일 : 2023-10-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 0

#인삼 #휘남시에 #시에 #베이킹간단 #인상 #인상시에 #베이킹 #초간단

파래무침 맛보장 레시피

1

【초간단】새콤달콤 파래무침 만들기~

조밍키

4.9(132)
2

알토란, 대가의 손맛 파래무침 비법

저녁노을

4.9(82)
3

파래무침

쉽게해요

5.0(49)
4

건파래 무침~밑반찬으로 좋아요

집밥아줌마

4.9(31)

사과잼 맛보장 레시피

1

백종원 사과잼

고래언니

4.8(60)
2

집밥백선생 백주부 계피사과잼 만들기

써니지나

5.0(22)
3

수제 사과잼 만들기: 시들시들 냉장고 속 사과를 활용한 요리

예쁜나무숲

5.0(15)
4

사과잼 만드는 법, 오래되고 맛없는 사과로 사과쨈 만들기

뽕림이

4.9(9)

김무침 맛보장 레시피

1

백종원 김무침 만드는 법 밥도둑이네

달콤하게

5.0(70)
2

【단짠 밥도둑 김무침】쉽게 만드는 방법

조밍키♥

5.0(21)
3

백종원표 김무침

밥심은국력

4.7(11)
4

아이들 매일반찬 도토리묵김무침 잘 먹네요.

어부동김반장

4.8(10)

닭백숙 맛보장 레시피

1

몸보신요리 닭백숙 맛있게 끓이는 법 마무리는 닭죽으로

으뇽2

4.9(79)
2

백종원닭백숙

찐씨미

5.0(34)
3

닭백숙/삼계탕/닭죽 : 알아서 완성되는 초간단 보양식

핸디B

5.0(16)
4

[간단 자취요리] 초초! 간단 자취버전 닭백숙 만들기 (삼계탕 만들기)

얌무

5.0(14)

오징어실채볶음 맛보장 레시피

1

오징어실채볶음 만들기

서자매맘

4.9(120)
2

[간단한밑반찬]오징어실채볶음 만들기,가는오징어채볶음

꽃청춘이주부

4.9(36)
3

오징어실채볶음

오마이쿡

4.9(21)
4

수미네반찬<오징어실채볶음>초간단 밑반찬~! 매일집밥 실오징어채볶음

잇커피

5.0(16)

전 맛보장 레시피

1

♡참치시금치전♡ 초간편 영양가득 전요리

행복여행가

4.9(17)
2

영양 많은 당근전

밥심은국력

4.9(14)
3

야식이 필요할땐????!!!!! 편의점표 달걀참치콘전 ★

만개의레시피

4.9(12)
4

바삭바삭 숙주전

이졔

4.9(11)

나물무침 맛보장 레시피

1

봄을 기다리는 돈나물무침

마론인형2

4.9(16)
2

고추잎나물무침 간단하게 나물무침해서 밥한공기

윤수학

5.0(12)
3

향긋한 곰취나물무침

동주

5.0(8)
4

눈개승마 (삼나물) 나물무침

해피송가네

5.0(7)

주스 맛보장 레시피

1

아보카도 주스 만들기

DHYA

5.0(23)
2

혈관 청소 를 위한 ; 비트 주스 만들기

달콤스윗맘

4.9(16)
3

포도주스 만들기

피피꽁주

5.0(13)
4

가을철 눈 건강에 굿! 사과당근주스

만개의레시피

4.6(12)

떡국 맛보장 레시피

1

설날 떡국 맛있게 끓이는 법, 소고기를 듬뿍 넣어 국물 맛이 진한 떡국 레시피!

뽕림이

4.9(368)
2

멸치 육수만 준비 되면 라면보다 끓이기 쉬워요~ 떡국, 떡국끓이기

배고픈엄마

5.0(166)
3

사골육수 없이 떡국 끓이기

요리밀히

5.0(62)
4

쉽게 만드는 백종원표 일반떡국 - 백종원이 추천하는 집밥메뉴 52

또바기S

4.9(54)

로제파스타 맛보장 레시피

1

'요리' 베이컨로제파스타 레시피.

kimkim

4.9(35)
2

쉬림프로제파스타 - 새우가 듬뿍 들어간 부드러운 '쉬림프로제파스타'

cookking

4.9(9)
3

로제파스타

베르무어

5.0(7)
4

매콤한 로제파스타 만들기 홈파티음식으로 최고예요 :)

승혜의야미로그

4.6(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.