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슈퍼파워

스팸 두부 짜글이 만드는 법 스팸요리 두부요리 얼큰한 국물요리 해장찌개 스팸 두부 짜글이 레시피

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 매콤 달콤한 스팸 두부 짜글이를 끓여봤어요. 해장용으로도 좋고, 단시간에 끓일 수 있습니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

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노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 햄통조림 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

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물 500ml와 국물용 멸치, 다시마 넣고 팔팔 끓여 육수를 만들어줍니다.

물 500ml, 국물용 멸치, 다시마

육수가 우려지는 동안 두부 한 모를 준비해 4등분 해주세요. 그리고 사진처럼 한 번 더 잘라줍니다.

두부 한 모

양파 1개, 청양고추 1개, 대파 한 대를 씻어, 양파는 채 썰고, 대파와 고추는 송송 썰어줍니다.

양파 1개, 청양고추 1개, 대파 한 대

마늘 2알을 준비해 다져줍니다.

마늘 2알

통조림 햄 200g을 준비해, 흐르는 물에 기름을 한 번 씻어 낸 뒤 잘라줍니다.

통조림 햄 200g

짜글이 양념을 만들어볼게요. 고춧가루 1.5T, 적당량의 후추, 설탕 0.5T, 참치액 1T, 다진 마늘, 참기름 0.5T, 고추장 1T, 진간장 2T, 미림 (맛술) 1T 넣고 섞어줍니다.

고춧가루 1.5T, 적당량의 후추, 설탕 0.5T, 참치액 1T, 다진 마늘, 참기름 0.5T, 고추장 1T, 진간장 2T, 미림 (맛술) 1T

채소 손질하고 양념 만들고 나니 우러난 육수. 다시마와 멸치를 모두 건져 버려주세요.

냄비에 썰어놓은 양파 1개를 깔아줍니다.

두부와 햄을 교차하여 둥글게 깔아줍니다. 남은 두부는 깍둑 썰어 올려주었습니다.

육수를 부어주세요.

가운데에 양념을 넣어 끓여줍니다.

숟가락을 이용해서 두부가 깨지지 않게 국물을 두부와 햄에 끼얹어줍니다.

두부와 햄이 어느 정도 익었다면, 후추 적당량과 썰어놓은 대파, 고추를 올려 끓여줍니다.

30초 정도 끓이다가 불을 꺼주면!?

스팸 두부 짜글이 완성!!

: 얼큰한 걸 좋아하신다면 청양고추를 더 썰어 넣어주세요.

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등록일 : 2023-10-04 수정일 : 2023-10-05

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#스팸 #두부짜글이 #스팸두부짜글이 #해장 #국물요리 #햄 #두부 #해장찌개 #자취요리 #자취

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