Name: 명란솥밥 만들기 스타우브 솥밥 하는 방법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 명란 7-80g; 쌀 1컵; 물 1컵; 다시마 1조각; 쯔유 1/2T; 버터 약간; 쪽파 8줄기

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윤토피아

명란솥밥 만들기 스타우브 솥밥 하는 방법

명란젓을 사용한 솥밥레시피에요 색감도 이쁘고 맛도 좋은 요리 양념장 없이 솥밥만 먹어도 충분하구요 한그릇 요리로도 딱이랍니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

명란
7-80g 구매
쌀
1컵 구매
물
1컵 구매
다시마
1조각 구매
쯔유
1/2T 구매
버터
약간 구매
쪽파
8줄기 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리집게
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체망
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노하우

▶ 쯔유 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

쌀 1컵은 불려서 준비해 주세요

믹싱볼 , 채반

첫물은 정수물 두번째부터는 수돗물로 살살 세척해 주시고 여섯번 가량 반복해 주세요

쪽파는 쫑쫑 썰어 준비해 주세요

도마 , 조리용나이프

냄비에 버터 약간 넣고 약불로 녹여주세요

냄비

버터가 녹으면 명란젓을 넣고 구워주세요

요리젓가락 , 요리집게

명란이 익으면 꺼내주고

쌀을 넣어 가볍게 볶아주세요

물 한컵과 쯔유 1/2T, 다시마 1조각을 넣고 중불로 끓여주세요 보글보글 끓으면 뚜껑을 닫고 약불로 15분간 끓여주세요

15분 후 다시마는 건져내고

쪽파와 구운 명란젓을 넣고 뚜껑을 닫고 불을 끈 채로 10분간 뜸 들여 주세요

명란 솥밥 하는 법 1. 버터에 명란을 구워준다 2. 명란은 꺼내주고 쌀과 동량의 물을 넣고 중강불로 보글보글 끓이기 3. 끓으면 뚜껑 닫고 약불로 줄여서 15분 4. 쪽파와 구워준 명란젓을 넣고 불 끄고 뜸이기 10분

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등록일 : 2023-09-27 수정일 : 2023-10-04

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레시피 작성자About the writer

윤토피아

집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

포토 리뷰 3

요리 후기 3

현수빈 2023-11-10 21:34:26

맛있어용. 저는 새송이버섯 볶아서 추가로 넣어먹었어요. 남편도 맛있대요 ㅎㅎ

olivia 2023-10-19 19:24:49

덕분에 맛난 한 끼 잘 먹었습니다^^ 간단한데 근사한 요리였어요!

ryutaori 2024-05-30 13:42:49

간편하고 전 쯔유가 없어서 간장으류 했는데 맛잇엇어요

쉐프의 한마디2024-06-25 08:53:59

간장으로 하셔도 괜찮아요~~ 감사합니다^^

#명란솥밥

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