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동주키친

강황가루 요리 새우 강황볶음밥 만드는 법 + 강황가루 효능

강황가루의 효능은 정말 많습니다. 그 중 대표적인 효능은 치매예방입니다. 강황이 들어간 커리를 주식으로 하는 인도인은 치매 발병률이 현저히 낮다고 하는데요, 강황가루의 커큐민 성분이 치매의 원인이 되는 베탈아밀로이드가 뇌 속에 축척되는 것을 예방한다고 합니다. 그 외 소화불량 개선, 콜레스레롤 감소, 항암효과, 숙취해소, 다이어트 등 효능이 많습니다. 몸에 좋다고 해서 많이 먹으면 오히려 독이 됩니다. 강황가루를 따뜻한 성질이라서 몸에 열이 많은 분들은 과다 섭취하는 것을 주의합니다. 강황가루를 넣어서 밥 지어 먹어도 맛있는데 저처럼 강황가루 넣어서 새우 강황볶음밥을 만들어 먹어도 맛있습니다. 그럼 지금 바로 새우 강황볶음밥 만드는 법을 알려드립니다.
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
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▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파는 반으로 가르고 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

양파는 0.3x0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.
당근은 0.3x0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.
표고버섯은 0.3x0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.
예열된 팬에 식용유 3T를 두르고 대파를 넣어 볶습니다.

프라이팬 , 요리스푼

대파의 은은한 향이 올라올 때 양파, 당근, 표고버섯, 새우를 넣어 볶습니다.
양파, 당근, 표고버섯, 새우가 알맞게 익었을 때 밥 1공기, 강황가루 2T를 넣어 볶습니다.
모든 재료가 알맞게 익었을 때 참기름 1T를 넣어 볶습니다.
참기름의 고소한 향이 올라올 때 볶은참깨 1T를 뿌리면 새우 강황볶음밥 완성.

등록일 : 2023-09-26 수정일 : 2023-09-26

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레시피 작성자About the writer

동주키친

http://blog.naver.com/eheh1728

sns sns sns sns
요리 후기 1

얄로루 2023-11-29 22:28:18

터마릭 가루 잘 활용했어요 슴슴하고 맛있어요 =) 

댓글 0
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#강황#강황가루#강황가루요리#집밥#반찬#볶음밥#강황볶음밥#새우볶음밥#찬밥요리#볶음밥종류
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