Name: 배추김치 손님상에 예쁘게 올리는 법
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 배추김치

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쿡쿡마미

배추김치 손님상에 예쁘게 올리는 법

맛있게 익은 김치를 손님 상에 내놓을 때 모양이 흐트러지면 왠지 민망하고 정갈해 보이지 않아서 매번 신경 쓰이셨죠? 오늘은 제대로 한번 배워서 썰어보세요.

6인분 이상 20분 이내 아무나

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▶ 배추김치 손질법

조리순서Steps

우선 배춧속을 털어 주시고 배추 꼭지를 잘라내 주세요. 배추 줄기의 끝부분을 얇게 저며주세요. 그래야 말아서 썰었을 때 예쁜 모양이 나옵니다.

배추잎의 줄기 부분에서 부터 말아 주세요.

배추김치 한 장을 돌돌 말아 주세요.

배추김치 한 장을 더 펴놓고 말아 놓은 배추김치를 올린 후 다시 말아줍니다.

배추잎의 크기에 따라서 다르지만 보통 5~6장 정도 반복하시면 크기가 적당합니다.

배추잎으로 감싸듯이 마무리 해 주시면 깔끔한 보쌈김치 느낌이 나요.

말아둔 김치를 보관함에 담아서 냉장고에 보관해 두세요.

말아서 보관해둔 김치는 손님상에 올릴때바로 썰어 주면 모양도 흐트러지지 않고 예쁩니다. 2cm 두께로 썰어 주시면 좋아요.

썰어낼 때는 양옆은 조금 잘라 평평하게 해주시고 반을 잘라 주시면 됩니다.

국물 살짝 끼얹어 주면 윤기도 나고 맛깔스럽게 보입니다.

: 이쁘게 말린 배추김치 어때서요? 보기 좋은 게 맛도 좋다는 말처럼 평범하다 못해 김치밖에 없냐는 핀잔을 받는 존재지만 김치 없으면 무슨 맛으로 밥을 먹나요. ㅎㅎ

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등록일 : 2023-09-03 수정일 : 2023-09-04

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레시피 작성자About the writer

쿡쿡마미

다양한 요리로 소통하겠습니다. 한식, 제빵, 바리스타 자격취득 https//blog.naver.com/snstkfka7443 으로 들어오시면 다양한 요리와 살림팀을 보실수 있어요

#배추김치이쁘기썰기 #손님상김치썰기

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