Name: 짜장밥 ) 양파 듬뿍 넣고 만드는 짜장
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 돼지고기 500g; 양파 4개; 식용유 1국자; 춘장 300g; 설탕 70ml; 물 500ml

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유주니네cooking

짜장밥 ) 양파 듬뿍 넣고 만드는 짜장

중국집에서 파는 짜장~ 양파와 설탕만 있으면 똑같이 만들수 있습니다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
500g 구매
양파
4개 구매
식용유
1국자 구매

[양념]

춘장
300g 구매
설탕
70ml 구매
물
500ml 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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국자
구매
볶음팬
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요리스푼
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소스볼
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국자
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면기
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노하우

조리순서Steps

저는 이 춘장을 사용했어요^^

양파 큰거 4개를 큼직하게 썰어주세요. (7mm정도 두께로 썰어주세요.)

식용유을 반 국자 넣으시고 춘장300g을 넣고 볶아주세요.

약불에 2~3분 볶아서 체에 받쳐서 기름을 빼주세요.

팬에 기름 2큰술을 넣고 고기를 볶아주세요. (고기 수분이 증말해서 기름이 생길때까지 볶아주세요.) 저는 살코기를 사용했어요. 삼겹살이나 목살을 사용하셔도 됩니다.

고기가 어느 정도 볶아지면 양파를 넣고 숨이 1/3정도 죽을때 까지 볶아주세요.

설탕 70ml를 넣어주세요. (단거 싫어하시는분은 처음엔 조금만 넣고 간보고 조금씩 추가하세요.)

볶아 놓은 춘장을 넣고 골고루 섞이게 볶아주세요.

어느 정도 춘장이 어울려지면 물 500ml를 넣어주세요.

전분3큰술, 물3큰술을 섞어 전분물을 만들어주세요.

보글보글 끓어 오르면 전분을 넣고 저어주세요. (전분도 천천히 첨가하며 저어주세요. 한번에 다 넣으시면 뭉치거나 너무 되직하게 될수 있어요. 너무 되직하면 물을 조금 넣어 맞춰주세요)

: 다른야채를 넣어도 되지만 전 갠적으로 양파만 사용한게 맛있었어요.

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등록일 : 2023-09-03 수정일 : 2023-09-06

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레시피 작성자About the writer

유주니네cooking

https://youtube.com/@hyj_mam?si=3nCc1sDQMbeaSM5X

#짜장 #짜장면 #한끼요리 #아이입맛 #인기메뉴

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