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동그랑

스팸 계란말이 스팸요리 계란반찬

남은 스팸 넣어 만든 계란말이입니다
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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▶ 달걀 보관법달걀 보관법
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▶ 당근 손질법당근 손질법
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▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
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계란 8개를 준비합니다
핸드 블랜드로 한번 갈아줬어요

그냥 젓가락이나 거품기로 섞어줘도 되는데, 흰 자가 뭉쳐지니, 계란말이를 했을때 흰자가 한곳에 쏠려서 이쁘지가 않더라고요. 그래서 한번 갈아줬어요

곱게 갈아 준 다음 거품이 사그라들때까지 둡니다
스팸은 막대 모양으로 굵게 썰어 뜨거운 물을 부어 기름기를 빼줍니다
쪽파는 송송 썰어줍니다. 쪽파는 가위로 썰어줘도 편하겠지요.
당근도 곱게 다져줍니다

계란말이에 들어갈 거라서, 곱게 다져주는 게 울퉁불퉁하지 않고, 이쁘게 된답니다

김은 편하게 구운 조미김으로 준비했어요
계란에 쪽파, 당근, 맛소금 조금만 넣고, 잘 섞어줍니다
팬에 식용유를 두르고, 키친타월로 한번 닦아줍니다
중. 약불로 하고, 계란물을 얇게 부어줍니다
계란이 반쯤 익으면, 전체적으로 김을 깔아줍니다
한 쪽에 기름기 뺀 스팸을 넣고 말아줍니다
말아놓은 계란을 한쪽으로 밀어 놓고, 빈 곳에 기름 조금 둘러, 닦아냅니다
팬 빈 곳에 계란물을 부어주고 반복해서 이 과정을 거치면서 말아 줍니다
계란말이가 다 완성되면, 4 면을 골고루 돌려가며 익혀줍니다
단단한 계란말이를 위해, 종이 포일에 계란말이를 말아줍니다
아직, 열이 남아있는 팬을 계란말이 싼 종이 포일 위에 올려둡니다. 김 발에 말아도 됩니다
칼을 불에 달궈줍니다
불에 달군 칼로 썰면 아주 깨끗하게 잘 썰어 집니다
일정한 간격으로 썰어줍니다
스팸 넣은 계란말이 완성입니다
팁-주의사항
계란물을 핸드블랜드로 곱게 갈아서 계란 말이를 만들면 매끈하고 이쁘게 된답니다

등록일 : 2023-08-31 수정일 : 2023-09-01

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레시피 작성자About the writer

동그랑

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

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#계란말이#달걀말이#스팸계란말이#스팸달걀말이
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