초간단 황태 계란 해장국 만드는법

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Tina소울푸드

초간단 황태 계란 해장국 만드는법

해장국 재료를 따로 준비하지 못했는데 급하게 해장국을 끓여야 할 때 만만한 게 마른 황태죠. 황태에는 메티오닌이라는 아미노산 성분이 간의 독소를 빼줘 간기능 개선에 좋아 숙취해소에 효과가 있어요. 황태만 있으면 냉장고에 있는 야채들 꺼내 국을 끓이면 간편하게 해장국을 만들 수 있어요. 계란과 연두부 팽이버섯이 냉장고에 있어서 같이 넣어 담백하고 시원한 황태 계란 해장국을 끓였어요. 10분 만에 끓인 초간단 황태 계란 해장국인데 안에 연두부도 들어 있어 밥 없이 가볍게 해장국만으로 아침식사 대신하고 속은 시원하게 달래 줄 수 있어요. 안에 넣는 야채는 냉장고에 있는 다양한 야채로 대체해도 되고 저는 냉장고에 연두부가 있어서 연두부를 넣었지만 연두부 대신 두부나 순두부 약간 넣어도 좋아요. 양이 부족하다 싶으면 밥을 약간 말아 먹으면 황태국밥으로 즐길 수 있어요. 꼭 숙취해소 해장국이 아니어도 시원하고 가벼운 아침 국으로 빠르게 만들 수 있는 요리이기도 하고 요리 초보도 쉽게 맛낼 수 있어 좋아요.

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

물
500ml 구매
황태
1줌 구매
계란
1개 구매
연두부
2스푼 구매
팽이버섯
약간 구매
다진 대파
1스푼 구매
다진 마늘
1/2스푼 구매
청양고추
1/3개 구매
국간장
2/3스푼 구매
까나리액젓
1/2스푼 구매
후추
약간 구매

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해 놓아요.

황태는 먹기 좋게 가위로 잘라 놓고 가시는 빼주세요.

계란은 잘 저어 풀어 놓아요.

대파 송송 썰어 놓고 마늘, 청양 고추 다져 놓아요. 팽이 버섯은 약간만 잘라 놓고, 연두부는 90g짜리 작은 팩 반 사용했어요.

멸치 다시마 육수 끓여도 되고 번거로우면 물 500ml 끓여 주세요.

끓는 육수에 황태와 풀어 놓은 계란 넣어 주세요.

모든 야채 재료 넣어 주세요.

국간장과 까나리액젓으로 간을 맞춰 주세요.

후추 약간 뿌리고 완성해요.

: - 끓는 멸치 다시마 육수나 물에 모든 재료 다 넣고 국간장과 까나리액젓으로 간을 맞추면 완성되는 초간단 초스피드 해장국이예요.

황태계란해장국 관련 상품

등록일 : 2023-08-30 수정일 : 2023-08-30

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레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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#황태국 #황태계란국 #해장국 #숙취해소에좋은 #간에좋은황태 #메티오닌 #초간편해장국 #초스피드국만들기 #요린이도맛내기쉬운 #아침에좋은국요리

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