두부조림 양념장 두부조림 레시피 두부 요리 반찬 매콤 두부조림 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,967

상품목록

동그랑

두부조림 양념장 두부조림 레시피 두부 요리 반찬 매콤 두부조림 만들기

치타숑님 레시피 참고해서 맛있는 두부조림 만들었어요

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
2개 구매
식용유
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매

[양념]

물
1/2컵 구매
고춧가루
2큰술 구매
마늘
1큰술 구매
생강청
1/2작은술 구매
진간장
3큰술 구매
굴 소스
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
무쇠팬
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

두부 1 모는 반으로 잘라 1cm 두께로 도톰하게 썰어 줍니다.

양파 1/2 개는 채 썰어 줍니다.

대파 1/2 대는 송송 썰어줍니다.

두부조림 양념장은 물 (100ml) 1/2 컵, 고춧가루 2 큰 술, 마늘 1 큰 술, 생강청(또는 간생강) 1/2 작은 술, 진간장 3 큰 술, 굴 소스 1 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 맛술 1 큰 술, 통깨 1 큰 술, 참기름 1 큰 술을 넣고 골고루 섞어 줍니다.

물 (100ml) 1/2 컵, 고춧가루 2 큰 술, 마늘 1 큰 술, 생강청(또는 간생강) 1/2 작은 술, 진간장 3 큰 술, 굴 소스 1 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 맛술 1 큰 술, 통깨 1 큰 술, 참기름 1 큰 술

저는 요리에 생강청을 만들어서 여러 곳에 넣어 주는데요. 혹시 생강 싫어하시면 생략해도 됩니다. 간은 보시고 식성에 따라 가감합니다

팬에 식용유 1 큰 술, 들기름 1 큰 술을 두르고 골고루 섞어 줍니다.

썰어 놓은 두부를 올려 구워줍니다.

두부 부침이 아니라 조림으로 만들어 으깨서 밥도 비벼 먹을 거라 부드럽게 살짝만 구워줍니다.

두부가 구워지면 썰어놓은 양파와 대파를 올려 줍니다.

두부와 양파 대파 위에 만들어 놓은 양념장을 부어주고 조려 줍니다.

처음에는 양념장이 많으니 센 불에서 뚜껑을 덮고 조리면 됩니다.

양념장이 점점 줄어들면 밑바닥에 두부가 눌어붙거나 타지 않게 팬을 들어 살짝씩 흔들어주고 움직여 줍니다.

국물이 줄어들고 양념장이 자작하게 남을 때까지 약불에서 서서히 조려줍니다.

식탁에 낼 때에는 전골 뚝배기에 옮기면 좋고요. 아니면 일반 접시에 담아내면 됩니다.

송송 썬 청양고추를 올리고 먹기 전에 살짝 데워 냅니다.

두부조림 완성입니다

: 두부조림을 할때는 미리 두부를 들기름에 구웠다가 양념장을 넣고 조리면 더 맛있답니다.

두부조림 관련 상품

등록일 : 2023-08-27 수정일 : 2023-08-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

sns

sns

댓글 0

#두부조림 #두부조림양념 #두부조림양념장 #두부

샌드위치 맛보장 레시피

1

대만식 샌드위치 홍루이젠 만들기 - 햄치즈샌드위치 만들기/아이들 간식, 나들이, 피크닉에 좋아요!

맛있다그리드

5.0(41)
2

여보야~ 샌드위치 해주라. 응? 구혜선샌드위치

만개의레시피

4.8(29)
3

아이돌이 반한 "인기가요"샌드위치~!!

오이시서울

5.0(27)
4

추억가득 옛날사라다 듬뿍넣은 샌드위치

꼼지락♡

5.0(25)

진미채무침 맛보장 레시피

1

딱딱하지않고 부드럽게 무친 진미채무침

배고픈엄마

4.9(166)
2

오징어진미채무침 만들기

꼬꼬마녀

4.9(75)
3

밥도둑! 부드러운 진미채 무침 만들기

8월의밤

4.7(27)
4

진미채 무침

오마이쿡

4.8(22)

열무비빔국수 맛보장 레시피

1

여름별미음식~새콤달콤 열무비빔국수 만들기

꽃청춘이주부

4.9(259)
2

열무비빔국수

에브리맘

5.0(61)
3

여름별미 열무비빔국수 호로록~!

탁주부

5.0(43)
4

매콤달콤 여름별미 열무비빔국수

만개의레시피

4.8(28)

샐러드 맛보장 레시피

1

오이크래미연겨자샐러드! 여름철 먹기 딱~좋아요

춤추는곰

5.0(77)
2

가지말이 샐러드 만들기

세미짱

4.9(61)
3

맛살요리 맛살샐러드 식감 좋쥐

혀니ㅋ

4.9(35)
4

더워서 아삭한 맛이 필요할땐 ? 오이크래미샐러드 ★

만개의레시피

4.9(29)

버터링쿠키 맛보장 레시피

1

버터링 쿠키(노에그, 계란 없이 베이킹)

몽베이향

5.0(46)
2

초코 버터링 쿠키

메기맹이

4.9(17)
3

정말 쉬운 버터링

초록빛잔디

4.7(9)
4

버터링 쿠키 만들기 계란없는 레시피

혀니ㅋ

4.9(8)

떡만두국 맛보장 레시피

1

떡만둣국 레시피, 간단한 만둣국 끓이는법!

먹순

4.9(346)
2

초간단/초스피드/사골 떡 만두국

왕눈이2

5.0(145)
3

떡만두국 끓이는법 멸치육수로 깔끔해요

혀니ㅋ

4.9(60)
4

초간단 떡만둣국~~맛은 최고!!!

판교댁송블리

4.9(59)

두부스테이크 맛보장 레시피

1

담백한 두부스테이크 만들기!고기없이도 맛있는 다이어트 요리

뽀유TV

4.9(122)
2

닭가슴살두부스테이크 한끼식사로 든든해요

완소꽃남매

4.7(47)
3

저칼로리 담백 두부 스테이크 만들기<밀가루 줄이기>

멜리샤인

4.7(15)
4

다이어트 요리 담백한 두부 스테이크

열려라쿡

4.9(10)

베이컨김치볶음밥 맛보장 레시피

1

베이컨 김치볶음밥

시크제이맘

4.7(18)
2

'요리' 베이컨김치볶음밥 백종원 레시피.

kimkim

4.8(17)
3

한끼 식사로 훌륭한 베이컨 김치볶음밥

백합엄마

5.0(13)
4

백종원 김치볶음밥 만들기 :: 베이컨 듬뿍 햄 김치볶음밥

낭랑주부

5.0(11)

느타리버섯볶음 맛보장 레시피

1

느타리버섯 볶음 쫄깃한 밑반찬

구름달빛

4.9(196)
2

아이반찬~애호박느타리버섯볶음!

왕눈이2

5.0(88)
3

느타리버섯 들깨볶음

세미짱

4.9(72)
4

[간단한 밑반찬 만들기]느타리버섯볶음

꽃청춘이주부

4.9(51)

달래간장 맛보장 레시피

1

생김에 밥올리고 달래간장 하나면 끝! 달래간장

만개의레시피

4.9(29)
2

비벼먹기 좋은 달래간장 / 양념간장

아랄랄라

5.0(20)
3

알토란의 달래간장 따라해보기~

왕눈이2

5.0(16)
4

달래간장 구운김양념장 만들기

희재맘

4.6(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.