Name: 고구마칩 만드는법~ 고구마튀김 간식 요리
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고구마 2~3개; 기름

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

786

노란장미

고구마칩 만드는법~ 고구마튀김 간식 요리

추억의 리어카에서 솥단지 에서 튀겨주던 고구마스틱 고구마튀김 채로 썰어 진거 중간에 가끔은 납작하게 들어있는 것도 있었다지요~ 고구마칩 과자처럼 얇게 저며 튀긴 고구마칩 마구마구 손이 간다죠~ 추억의 간식 고구마칩입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마
2~3개 구매
기름
구매

조리도구

인덱스도마
구매
키친타올
구매
튀김젓가락
구매
스텐냄비
구매
스텐건지기
구매
원형접시
구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

고구마 껍질째 사용할 거예요~ 고구마 껍질에 영양이 더 많다잖아요~

너무 두껍지않게 썰어줍니다. 오래 저장한 고구마라 그런지 색감이 얼룩얼룩 당도는 아주 높답니다.

키친타월에 올려 물기를 없애줘요~ 시간이 많으면 살짝 말려서 튀기면 더 바삭합니다.

전 튀김 할때~ 스테인레스 냄비 작고 깊이가 있는 거 선호해요~ 적당한 기름 온도는 기름이 대리석 처럼 결이 생기고 튀김 젓가락 넣어보면 젓가락 주변에 기름이 방울방울올라오면 적당합니다.

끓는 기름에 고구마 조금만 넣고 튀겨요~ 너무 많은 양을 넣으면 튀김 온도가 갑자기 내려가 시간도 오래 걸리고 바싹 잘 안 튀겨져요~

재료가 푹 잠길 수 있게 여유있게~ 물기를 안 빼고 넣으면 기름 튀고 난리 납니다. 꼭~ 물기 잘 제거하고 넣으세요~

처음엔 거품이 엄청 올라오기 때문에 조금 깊은 곳에서 튀기는 게 안전합니다.

점점 소리도 거품도 약해지며 튀겨져요~ 절대 건드리지않는게 바삭하게 튀기는 방법이랍니다.

잘 튀겨지면 젓가락을 대도 부러지지않아요~ 맛나게 튀겨졌어요~

치킨타월에서 나머지 기름도 잘 빼주고~

한번 더 튀겨도 되지만 센불에 넣었다 꺼내야지 아니면 탑니다.

고구마칩 기름이 손에 거의 안 묻어나와요~

오늘뭐해먹지? 건강간식 홈메이드 고구마요리 고구마칩입니다.

고구마칩 관련 상품

등록일 : 2023-08-19 수정일 : 2023-08-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#고구마칩 #고구마 #고구마요리 #간식

고구마스틱 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 과자처럼 맛있는 고구마 스틱 만들기

뽀유TV

5.0(18)
2

에어프라이어로 고구마스틱 간식으로 딱이죠~

요리하는러라

4.9(18)
3

에어프라이어로 만든 간식 고구마스틱

요리톡톡 맛톡톡

4.4(10)
4

오독오독 씹히는 소리까지 맛있는 고구마스틱

윤

4.9(8)

냉이된장국 맛보장 레시피

1

독특한향이 매력적인 냉이된장국^^ 간단한 냉이된장국 만드는법!

요리하는효댕

5.0(52)
2

봄나물로 만든 냉이된장국!

MOMSISTERS

4.9(47)
3

백종원 냉이된장국

카리스마정민

4.9(11)
4

구수한 냉이된장국 만들기~ 봄나물 달래 넣고 냉이된장국!

팬이맘

4.9(9)

간장찜닭 맛보장 레시피

1

백선생 간장찜닭 ~

촌아짐

4.7(288)
2

[자취생 특별요리] 단짠의 정석! 간장찜닭 간단 레시피

얌무

4.9(105)
3

(집에서 즐기는 술안주) 간장 찜닭 / 안동 찜닭

아랄랄라

4.9(80)
4

백종원 찜닭 레시피 간장찜닭 안동찜닭 황금레시피

우기사랑

5.0(16)

낙지볶음 맛보장 레시피

1

집밥백선생 불낙지볶음. 집밥백선생 백종원 레시피.

콩설기

4.9(300)
2

매콤 낙지볶음 우리집 인기메뉴

815요리사랑

5.0(102)
3

숯불없이 불맛나게 하는 낙지볶음 레시피

쿡팁

4.9(71)
4

콩나물 넣어 더욱 깔끔한 낚지볶음

DanielSong

4.8(44)

오이지무침 맛보장 레시피

1

오독오독, 아작아작 오이지무침

서윤♥서정맘

4.9(275)
2

오독오독 씹히는 맛이 개운한 오이지무침

요리쿡조리쿡

4.9(59)
3

오이지 무침 꼬들꼬들 아삭하게 만드는법

미소앨범by하준맘

4.8(31)
4

오이지무침 만들기

cookking

4.9(23)

닭가슴살스테이크 맛보장 레시피

1

닭가슴살 스테이크 만들기

츄츄맘

5.0(37)
2

갈릭 닭가슴살 스테이크 만들기! 하림 자연실록 수비드 닭가슴살 요리~

팬이맘

4.9(33)
3

닭가슴살요리법 갈릭버터 닭가슴살스테이크

Mrs새싹

5.0(19)
4

닭가슴살 스테이크와 토마토 스튜

자취생남뽀비

4.9(12)

닭구이 맛보장 레시피

1

간장닭구이

짱구맘

5.0(87)
2

바삭한 카레닭구이

으뇽2

5.0(48)
3

봄내음이 듬뿍나는 닭안심구이

윤

4.9(37)
4

간장오븐마늘닭구이

의정부바겨사

4.8(32)

식빵피자 맛보장 레시피

1

떠 먹는 식빵 피자

월향비가

4.9(24)
2

떠 먹는 식빵피자

혀니ㅋ

5.0(17)
3

식빵피자 맛있는간식 피자토스트 만들기

각설탕식구들

4.9(14)
4

에어프라이어 요리 양파햄치즈빵 만드는 법 너무 맛있잖아.

동주키친

4.8(12)

돼지고기볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 다짐 육 볶음

밥차리라

5.0(91)
2

가지돼지고기볶음.가지요리

봉자바리

5.0(80)
3

돼지고기볶음 푸짐푸짐 간단해서 좋아요.~

팬이맘

5.0(43)
4

기름 없이 볶아 다이어트에 좋은 중국식 청경채 돼지볶음

헬스한끼

4.9(35)

꼬막무침양념장 맛보장 레시피

고구마칩 만드는법~ 고구마튀김 간식 요리

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피