항암효과 여름반찬 3가지(오리가지볶음,노각볶음,비름나물)

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홈쿡쌤

항암효과 여름반찬 3가지(오리가지볶음,노각볶음,비름나물)

항암효과 여름반찬 3가지(오리가지볶음,노각볶음,비름나물)

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[오리불고기 가지볶음 재료]

시판 양념 오리불고기
200g 구매
가지
1개 구매
청양초
1개 구매

[노각볶음 재료]

노각
2개 구매
청양초
2개 구매
마늘
1숟가락 구매
멸치액젓
2숟가락 구매
참기름
구매
깨소금
구매
식용유
약간 구매

[비름나물 재료]

비름나물
150g 구매
마늘
1숟가락 구매
멸치액젓
2숟가락 구매
참기름
구매
깨소금
구매
굵은소금
약간 구매

조리도구

도마
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볶음팬
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채반
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노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 굵은소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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가지, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

시판양념 불고기는 냄비에 담고 볶아준 후 가지와 청양초를 넣어준다

마지막에 깨소금을 넣고 반찬통에 담아 마무리한다.

노각은 껍질을 벗겨 속을 파내고 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

냄비에 식용유, 마늘을 넣고 볶아준 후

썰어둔 노각을 넣어준다.

노각이 익으면 액젓으로 간을 하고 청양초를 넣어준다.

마지막에 참기름, 깨소금을 넣고 그릇에 담아준다.

굵은 소금을 넣고 끓는 물에 비름 나물을 삶아준 후

차가운 물에 헝궈준다~

먹기 좋은 크기로 썰어준다.

마늘, 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐준 후

그릇에 담아준다.

비름나물 관련 상품

등록일 : 2023-08-16 수정일 : 2023-08-18

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#오리가지볶음 #노각볶음 #비름나물

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