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재미마미

국물떡볶이/해물버섯떡볶이:더워도 습해도 OK! 우충충한 날의 완소메뉴,소울푸드

비오는 날 먹으면 더 맛있는 국물떡볶이
3인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
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생수에 다시마와 멸치를 넣고 끓인다. 5분 정도 끓인 후 다시마를 건져내고 충분히 육수가 우러나면 멸치를 건져낸다.
냉동해물은 물에 가볍게 헹군 후 청주를 뿌려두고 채소는 적당히 썬다.
육수에 고추장과 고춧가루를 2:1 비율로 넣고표고기둥을 넣어 끓인다.
떡볶이떡,채소,해물 순으로 넣어 끓인다.
양조간장과 국간장을 2:1비율로 넣고 다진마늘,양파효소와 올리고당도 입맛에 맞춰 넣는다.
맛을 보아 소금,후추를 더하고 대파를 썰어 넣으면 완성이다.

등록일 : 2023-08-09 수정일 : 2024-03-11

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#국물떡볶이#해물버섯떡볶이#냉동해물요리#생표고요리#간식#야식
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