삼겹살 제육볶음 만드는법

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Tina소울푸드

삼겹살 제육볶음 만드는법

통삼겹살 사다 놓은 걸 썰어서 고추장 양념해서 삼겹살 제육볶음을 만들었어요. 쌈없는 제육볶음은 왠지 앙꼬빠진 찐빵 같아서 상추와 깻잎을 씻어 놓고 고추장 고춧가루 양념해서 매콤 달달하게 제육볶음 완성했어요. 맛있게 끓고 있는 제육볶음 냄새가 솔솔 풍기니 밥을 기다리는 시간이 더 참기 어렵죠. 얼른 서둘러서 밥상 차려 놓고 푸짐하게 밥상에 올려 놨어요. 상추랑 깻잎에 제육볶음 하나 올려 먹으니 반찬 많이 없어도 점심 밥상이 맛나네요.^^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

통삼겹살
600g 구매
양파
1개 구매
마늘
4~5톨 구매
대파
6~7cm 구매
부추
약간 구매
생강
1/2톨 구매
참기름
1스푼 구매

[제육볶음 양념 ]

고추장
2큰술 구매
고추가루
2스푼 구매
양조간장
3스푼 구매
설탕
2스푼 구매
매실청
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
후추
약간 구매

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조리순서Steps

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통삼겹살을 먹기 좋게 얇게 썰어 줬어요. 썰어져 있는 삼겹살이면 한입 크기로 썰어 주세요.

마늘 , 생강 다지고

대파 , 부추 썰어 주세요.

양파 채썰어 주세요.

볼에 삼겹살과 양파, 대파, 마늘, 생강 넣어 주세요.

제육볶음 양념을 다 넣어 주세요.

일회용 비닐 장갑을 끼고 조물조물 양념이 배어 들도록 섞어 주세요.

프라이팬에 넣고 첨엔 센불에서 볶아 주세요.

불을 중강불로 줄여 뚜껑을 덮고 20분 정도 끓여 주세요.

마지막에 센불로 올려 1-2분 정도 볶아 주고 썰어 놓은 부추와 참기름 넣고 마무리 해주세요.

: - 고기를 양념에 재워 뒀다가 요리하면 더 좋지만 시간이 없을 땐 바로 볶아 주세요. 대신 뚜껑 덮고 중불에서 서서히 오래 볶아 주세요. - 부추는 마지막에 넣어 색감을 살려 주면 신선해서 좋아요.

삼겹살제육볶음 관련 상품

등록일 : 2023-08-05 수정일 : 2023-08-07

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Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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#삼겹살요리 #삼겹살제육볶음 #고추장제육볶음 #맵단 #쌈밥 #돼지고기요리 #매콤한요리 #국민반찬

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