시래기나물볶음 레시피. 데친시래기로 간단하게 만드는 채소 밑반찬- 데친시래기 손질법

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예꿈이댁

시래기나물볶음 레시피. 데친시래기로 간단하게 만드는 채소 밑반찬- 데친시래기 손질법

이웃님들은 시래기볶음 좋아하시나요? 어릴 때는 안 먹던 시래기볶음이 저는 왜 이리 맛있나요ㅎㅎ 나이가 드니깐 입맛도 변하나 봐요 저희집은 시래기볶음을 채소반찬으로 자주 해 먹고 있어요♡ 뚜아자매가 잘 먹는 채소반찬이기도 하고 저도 너무 좋아하거든요ㅎㅎ 고소하게 볶아볶아서ㅋㅋ 나물 반찬으로 밥 위에 척! 걸쳐서 먹어도 맛있구요 비빔밥 해서 먹으면 제일 맛있떠욤♡ 요즘에는 데친 시래기를 쉽게 구할 수 있어서 참 편리하더라구요? 크하 이번에도 간편하게 데친 시래기 사서 시래기볶음을 해 먹었는데 너무 맛있었답니다 :) 시래기는 손질이나 맛내기가 어렵다는 생각에 시래기나물볶음 만들기가 망설여지셨다면 국산 데친시래기를 적극 활용ㅋ 예꿈이댁 간단 레시피 참고하셔서 맛있게 만들어 보세요♡ 재료는 심플하니 소박하지만 맛은 참말로 좋아요 :) 간단하게 시래기나물볶음 만들어서 비빔밥에도 같이 넣어보셔요♡

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
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볶음팬
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노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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데친시래기 300g은 찬물에 깨끗하게 헹궈 물기를 꾹 짜서 준비합니다

데친 시래기이지만 손질과정을 거치면 줄기부분도 부드러워져서 먹기가 더 좋답니다 :) ∨ 데친시래기 손질법 데친 시래기 손질법은 고구마줄기 다듬는 것과 비슷한데요! 줄기 부분을 잡아서 비닐처럼 생긴 겉 부분을 떼어내 줍니다

시래기 줄기 부분을 한 꺼풀 떼어낸다는 느낌으로 손질을 해 주시면 된답니다 얇은 줄기는 패스하시고ㅎㅎ 큰 줄기부분을 중심으로 손질해 주시면 되겠습니다 :)

시래기 손질법 레시피

손질까지 마친 무시래기는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 대파도 잘게 썰어서 준비합니다

달군 팬에 식용유 4T를 넣고 대파와 다진마늘을 넣고 볶아줍니다 대파마늘 기름을 내 주세요 :)

고소한 대파, 마늘 기름에 데친 시래기를 투하ㅋㅋ 마늘 대파향과 잘 섞이도록 볶아줍니다 중불

중불

무시래기에 대파.마늘 기름이 잘 섞였다면 이제 양념 들어갑니다ㅋㅋ 국간장 3T, 참치액 1T, 참기름 1T, 깨소금 1T를 넣고 볶다가

물 120ml를 넣고 볶아줍니다 불은 중불을 유지해 주세요

뚜껑을 덮고 불을 줄여서 중약불로 5분 정도 둡니다

중약불

5분 후에 뚜껑을 열고 중불에 한번 더 휘리릭 볶아주세요

중불

고소한 시래기나물볶음. 간단하게 완성 :)

시래기나물볶음 관련 상품

등록일 : 2023-07-26 수정일 : 2023-07-26

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레시피 작성자About the writer

7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

양초딩 2023-08-22 13:38:23

처음에 냄새때매 쫌 그랬는데 완성하고 나니까 맛있네요~ 잘 먹을께요~ 감사해요^^

쉐프의 한마디2023-08-24 01:42:33

맛있게 만들어 드셨다니 저도 뿌듯하네요 :) 정성스런 후기 사진까지 제가 더 감사해요 :) 남은 한주도 맛있는 식사와 함께 하셔요♡

전유현 01087978500 2023-08-16 08:56:12

레시피가간단해서좋았구여 만들어보니 너무맛나요

쉐프의 한마디2023-08-17 00:42:21

맛있게 만들어 드셨다니 저도 너무 뿌듯하네요! 남은 한주도 맛있는 식사하셔요 감사합니다♡

댓글 0

#데친시래기 #시래기나물볶음 #시래기볶음 #영양만점밑반찬 #비빔밥재료 #채소반찬

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