불금 치맥 ~ 포테이토 카레 청양 치킨 만드는법

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Tina소울푸드

불금 치맥 ~ 포테이토 카레 청양 치킨 만드는법

벌써 금요일이라구요?!! 매주 지치지도 않고 똑같이 놀라서 되풀이하는 말이예요. 일주일이 어찌 이리 빠른지 믿어지지가 않고 모모처럼 시간 도둑한테 시간을 도둑 맞은 느낌이예요. 그래도 주말이라 다들 쉬는 분위기니까 또 즐거운 마음도 들구요. 불금의 흥은 역시 음주가 약간 껴줘야죠~ 카레 청양 치킨을 맥주 안주로 만들었어요. 치킨 400g이 넘 작아서 양을 늘려보려고 감자도 하나 굵직하게 썰어 같이 구웠더니 치킨과 포테이토 두가지를 동시에 즐기니 좋더라구요. 집에서 만든 홈메이드 치킨은 맛이 깔끔하고 특히 에프에 구워서 기름기도 덜하고 카레 가루의 노란 빛과 향이 더 먹음직스럽게 보이게 해요. 카레가루 입힌 구운 감자도 맛나구요. 다이어트 중인 허비랑 소식하는 저랑 둘이 먹기 딱 좋은 양이었는데 소화력이 좋은 사람은 1인분이라고 해도 될듯해요. 칭따오 맥주 한잔 따라서 손석구님은 아니지만 당신의 눈동자에 치얼스~ ㅎㅎ

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

치킨 봉 400g
1팩 구매
맥주
200ml 구매
감자
1개 구매
카레가루
3큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
맛술
1/2스푼 구매
다진 마늘
1큰술 구매
청양고추
3개 구매

조리도구

믹싱볼
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채반
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도마
구매
요리스푼
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위생장갑
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종이호일
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 청양고추 보관법

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치킨을 물에 두세번 씻어 헹궈 주세요.

치킨에 먹다 남은 김빠진 맥주를 부어 10분 정도 재워 잡냄새를 제거해요. 맥주가 없으면 맛술이나 소주등을 3-4스푼 뿌려 주세요. 물에 치킨을 헹구고 체에 건져 물기를 제거해 주세요.

감자는 껍질을 벗겨 손가락 정도 굵기로 굵게 썰어 주세요.

마늘, 청양고추 다져 주세요.

치킨에 감자를 같이 넣고 소금 후추 맛술, 다진 마늘, 청양고추 넣고 잘 섞어 주세요.

카레가루를 넣어 주세요.

조물 조물 잘 섞어 주고 20~30분 정도 재워 양념이 잘 배이게 해주세요.

에어프라이어에 종이호일 깔고 치킨을 넣어 주세요.

180도 에서 20~25분 정도 구워 주세요. 중간에 한번 뒤집어 고루 익혀 주세요.

: - 치킨을 맥주에 담가 잡내를 제거해요. 맥주가 없으면 소주나 청주등을 3-4스푼 뿌려 재워 두세요.

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등록일 : 2023-07-15 수정일 : 2023-07-17

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Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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#벌써또주말 #불금치맥 #카레청양치킨 #카레감자구이 #에프치킨 #포테이토치킨 #맥주안주 #칭따오 #맥주에취한치킨 #먹다남은맥주로치킨잡내제거 #당신의눈동자에치얼스

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