Name: 바삭한 옥수수 김치전 참치 김치부침개 황금레시피 - 술안주
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 신김치 270g; 캔옥수수 190g; 참치캔 135g; 양파 200g; 대파 1뿌리; 부침가루 70g; 튀김가루 70g; 녹말가루 50g; 물 200ml; 식용유 적당량; 계란 1개

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,783

하이디랑

바삭한 옥수수 김치전 참치 김치부침개 황금레시피 - 술안주

통조림 스위트콘과 캔참치 넣고 신김치 쫑쫑 썰어넣어서 바삭하게 부친 옥수수 김치전입니다. 김치부침개 더 바삭하게 만드는 꿀팁 알려드릴께요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
구매
채반
구매
믹싱볼
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

조리순서Steps

옥수수 김치전 만들 재료 준비했어요.

작년 김장김치라서 새콤한 묵은지예요. 김치는 가늘게 채를 썰어야 부침개 부쳤을때 김치가 골고루 가서 더 맛있어요.

참치는 기름기를 빼고 스위트콘은 채반에 받쳐 물기를 뺀후 흐르는 물에서 한번 헹구어주세요. 양파는 잘게 썰고 대파는 얇게 송송 썰었습니다. 김치전에 양파 듬뿍 넣으면 더 맛있어요.

채반

볼에 썰어놓은 모든 재료를 담고 계란 1개와 튀김가루 70g, 부침가루 70g, 녹말가루 50g 넣고 대충 섞어주세요.

찬물 200ml 넣고.

설렁설렁 섞어줍니다. 너무 많이 뒤적이면 글루텐이 형성되어 바삭한 전을 만들 수 없어요. 반죽은 살짝 되직하게 해주셔야 전을 부쳤을때 흐물거리지않아요.

중약불에서 후라이팬을 따끈하게 달군 후 식용유 4큰술 정도 넉넉히 넣어주세요.

후라이팬

중약불

기름이 따끈해지면 반죽 한국자 부어서 얇게 펴줍니다. 반죽 표면이 보송보송해졌을때 뒤집어서 뒤집개로 꾹꾹 누르면서 부쳐주세요. 부침개를 뒤집고 기름을 보충한 후 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다.

반죽을 숟가락으로 하나씩 떠넣어서 작게 부쳐보아요.

간이 딱 맞아서 간장 없이도 맛있게 먹었답니다. 진간장과 매실청 1큰술씩 넣은 새콤간장 곁들여서 밥반찬으로 드셔도 좋아요.

: 김치전에 옥수수 듬뿍 넣으면 짠맛도 많이 중화되고 더 맛있답니다.

옥수수김치전 관련 상품

등록일 : 2023-07-14 수정일 : 2023-07-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

하이디랑

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

#옥수수김치전 #참치김치전 #김치부침개 #술안주 #간식

꽁치김치찌개 맛보장 레시피

1

백종원 꽁치김치찌개 끓이는 법

시크제이맘

5.0(279)
2

꽁치 김치찌개 - 간단 찌개 요리

아랄랄라

5.0(78)
3

꽁치통조림을 이용한 꽁치김치찌개

심술이네집밥이야기

4.9(57)
4

묵은지로 만든 백종원 꽁치김치찌개 설탕잡기

놀러와용뇨미

4.9(51)

삼겹살김치찜 맛보장 레시피

1

밥을 부르는 삼겹살 김치찜 맛있는 조합

815요리사랑

5.0(66)
2

우리집 밥도둑 ! 초간단 삼겹살 묵은지 김치찜 !

사진찍는온유

5.0(23)
3

고기 많이많이! 육즙잡은 통삼겹김치찜 만드는법^^

요리하는효댕

5.0(17)
4

간단하게 만드는 밥도둑~ 삼겹살김치찜 ★ 돼지고기김치찜만드는법 / 삼겹살김치찜만드는법 / 김치찜만들기 / 삼겹살요리

뽕뽕이

4.9(10)