훈제 오리찜 오리 훈제찜 훈제오리 부추찜

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동그랑

훈제 오리찜 오리 훈제찜 훈제오리 부추찜

훈제 오리고기를 팬에 구워 먹으면 기름이 튀어서 채소랑 찜으로 해 먹었답니다

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

훈제 오리
600g 구매
양배추
300g 구매
부추
150g 구매
팽이버섯
1/2봉지 구매

[소스]

진간장
1큰술 구매
맛술
1/2큰술 구매
식초
1/2큰술 구매
마늘
1/2큰술 구매
연와사비 소스
1/2작은술 구매
통깨
조금 구매

조리도구

도마
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
찜기
구매
소스볼
구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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훈제 오리 600g 1 팩을 준비합니다.

양배추는 먹기 좋은 크기로 썰어 두세 번 씻은 다음 식초물에 10분 정도 담가준 뒤 헹궈 건져 줍니다.

부추는 깨끗이 씻어 4, 5cm 길이로 썰어 줍니다.

팽이버섯 1/2 봉지도 깨끗이 씻어 준비합니다.

냄비에 물 500ml를 부어주고 그 위에 찜기를 올려 줍니다.

찜기 위에 양배추를 깔고 그 위에 훈제 오리고기를 올려줍니다.

뚜껑 덮고 5분 정도 쪄 줍니다.

오리고기를 5 분 찐 다음 썰어 놓은 부추와 팽이버섯을 올려 2분 정도만 더 찌면 된답니다.

이쁘라고 검은깨도 솔솔 뿌려줬답니다.

찍어 먹을 소스로는 진간장 1 큰 술, 맛술 1/2 큰 술, 식초 1/2 큰 술, 마늘 1/2 큰 술, 연와사비 소스 1/2 작은 술, 통깨 조금 넣고 풀어줍니다.

훈제오리찜 완성입니다

: 양배추와 오리 고기를 먼저 찐 다음 부추와 팽이버섯을 올려 쪄 주면 고기, 채소를 적당히 먹기 좋게 잘 찔 수가 있답니다

훈제오리찜 관련 상품

등록일 : 2023-07-13 수정일 : 2023-07-13

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레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

sns

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요리 후기 1

연습하자 2023-11-11 13:49:01

맛있어요!!!

쉐프의 한마디2023-11-11 23:50:44

연습하자님~ 안녕하세요~ 반갑습니다. 맛나게 만들어 드셨나요? 그냥 재료 넣고 찐것뿐이라서 부끄럽네요.ㅎㅎ 제 레시피 봐주셔서 감사드리고 고운 댓글 주셔서 또한 감사드려요. 늘 건강하시고 행복하세요~^^

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#훈제오리 #오리 #오리훈제 #훈제오리찜 #오리훈제찜

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