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항상 먹어도 또 먹고 싶은 맛있는 아삭아삭한 고추전 레시피간단하게 아삭이 고추전 만들기

이웃님께서 주말농장을 지으셨다고 반갑게 가져 오신 아식이 고추랍니다 된장에 찍어 먹어도 되지만 그냥 먹기에 아까워서 오랜만에 고추전을 해볼까 하는 마음을 먹고 초간단으로 준비 했어요

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
생강즙
1t 구매
후추
톡톡 구매
맛소금
1/2t 구매

조리도구

냄비
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▶ 두부 보관법

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▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛소금 조리법

조리순서Steps

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재료를 손질해서 셋팅해 주세요

믹서기에 두부 반모 당근 고기를 넣고 마늘 1큰술 참기름 1큰술 생강즙 1t스푼 후추 톡톡톡 맛소금 1/2티스푼을 넣어 주세요

믹서기에 갈아 주세요 곱게 갈아도 되고요 식감이 있을 정도로 갈아 주셔도 된답니다

고추를 반으로 잘라 주세요

일회용 장갑을 끼시고 가운데 씨를 다 빼주세요

고추 안쪽에 부침가루를 발라 주세요

준비해 놓은 소를 골고루 빈틈없이 소복하게 올려서 부침가루를 묻혀 주세요

달걀 4개를 넣고 맛소금 약간 추추 톡톡 해서 달걀물을 만들어 주세요

달걀물을 적셔서 프라이팬에 올려 주세요 불은 약불에서 해주세요

약불에서 뒤집어 주세요

속까지 골고루 익게끔 뒤집어서 익혀 주세요

접시에 담아서 마무리해 주세요

: 반죽의 간은 가족의 기호에 맞게 먼저 한개만 만들어서 드셔 보시고 간을 더 가감해 주세요 싱거운거는 간장을 찍어서 먹어도 되지만 짜버리면 곤란하잖아요

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등록일 : 2023-07-12 수정일 : 2023-07-14

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#아삭이고추 #고추전 #두부 #당근 #돼지고기 #아삭이고추전

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