간단하게 만들어보는 경상도식 돼지고기 찌개

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간단하게 만들어보는 경상도식 돼지고기 찌개

간단하게 만들 수 있으면서 호불호가 없는 레시피라 소개하게 되었습니다. 깊은 맛이 나고 술 흰쌀밥 뭐든 잘 어울리는 돼지찌개 레시피 시작합니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 앞다리살
300g 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2~3개 구매
다진마늘
1큰술 구매
액젓
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매

[선택재]

두부
1모 구매
새송이버섯
2~3개 구매
팽이버섯
1봉 구매

조리도구

도마
구매
전골냄비
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

조리순서Steps

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재료는 썰어서 준비합니다.

앞다리살을 물에 넣고 끓여 육수를 냅니다.

육수가 끓으면서 나는 거품은 걷어내고 고춧가루를 풀어줍니다.

땡초를 넣어줍니다.

양파 썰은것을 넣어줍니다.

다진마늘을 넣어줍니다.

액젓을 넣고 끓여줍니다.

상대적으로 잘 익는 버섯을 넣고 숨이 죽을때까지 끓입니다.

마지막으로 두부를 넣고 2~3분정도 끓여 마무리합니다.

: 선택재료는 기호에 맞게 버섯만 넣으시거나 두부를 넣으셔도 되시고 다른 재료로 커스텀하셔도 좋습니다.

돼지고기찌개 관련 상품

등록일 : 2023-07-03 수정일 : 2023-07-04

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레시피 작성자About the writer

평범하고 일상적인 한국인의 밥상

요리 후기 1

한나거미 2024-04-07 18:29:28

너무 맛있게먹었습니다. 고기가 집에 차돌박이밖에없어서 그걸로했는데도 끝내주네요. 감사합니다 ㅎㅎ

쉐프의 한마디2024-05-23 16:02:49

입에 맞으셨다니 정말 기쁩니다!!^-^

댓글 0

#돼지찌개 #돼지고기찌개 #고기찌개 #고기요리 #고기반찬 #고깃국 #고깃국레시피 #고기음식레시피 #고기음식

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