새송이버섯요리 밥도둑 버섯반찬 새송이햄볶음/새송이버섯볶음

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새송이버섯요리 밥도둑 버섯반찬 새송이햄볶음/새송이버섯볶음

간장 베이스로 간단하게 만든 버섯반찬 새송이버섯햄볶음입니다

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯
3개 구매
햄
120g 구매
식용유
2스푼 구매

[새송이버섯 밑간]

소금
3꼬집 구매
참기름
1.5스푼 구매

[양념]

진간장
2.5스푼 구매
황설탕
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
식초
0.5스푼 구매
알룰로스
1스푼 구매
후추
약간 구매
깨소금
약간 구매

조리도구

트레이
구매
도마
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 햄 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

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재료를 준비해 주세요~

새송이버섯은 지저분한 밑둥만 약간 잘라내고 먹기 좋은 사이즈로 깍둑 썰기해 주세요~

썰은 새송이버섯에 소금 3꼬집, 참기름 1.5스푼 넣고 버물 버물해 밑간해 주세요~

햄도 새송이버섯과 비슷한 크기로 썰어 주세요~

햄은 끓는 물 끼얹어 기름기나 첨가물 빼 주면 좋아요~

달군 후라이팬에 식용유 2스푼 정도 두르고 밑간해 둔 새송이버섯을 넣고 겉면이 약간 노릇한 색이 나도록 3분 정도 볶아 주세요~

새송이버섯 겉면에 노릇한 색이 나면 햄을 넣어 주세요~

햄 넣고 1분 정도 볶아 기름 코팅을 시켜 주세요~

적힌 분량의 간장, 맛술, 황설탕, 식초를 넣고 볶아 주세요~

취향에 따라 다진마늘 넣어도 상관은 없는데 버섯요리에는 안 넣는게 더 좋더라구요~

버섯에 양념이 배였다 싶을때 알룰로스 1스푼 넣어 주세요~

알룰로스 대신 올리고당이나 물엿도 OK!

후추와 깨소금 약간씩 넣어 주세요~

몇번 뒤적거려 마무리 하면 새송이햄볶음 완성입니다

새송이버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2023-06-23 수정일 : 2023-06-23

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