Name: 바지락국 만드는법~ 초간단 바지락탕
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 바지락 1봉지 800g; 청주1T; 청양고추; 홍고추; 편마늘; 액젓1t

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노란장미

바지락국 만드는법~ 초간단 바지락탕

바지락 넣고 끓인 순두부찌게 좋아하지만 초간단 바지락탕 끓였어요~ 쉽게 끓이는 국~ 술안주국으로도 굿!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

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노하우

조리순서Steps

바지락 김치냉장고 냉장실에 넣어뒀더니 입을 열고 있네요~

봉다리에서 꺼내니 쏙 들어가네요~ㅎ

깨진건 골라내요~ 한 5개쯤 깨졌네요~ 뻘이 있는 건 없어요~

물에 바락바락 몇번 씻어요~ 포장되어 나오는 바지락은 따로 해감 안해도 되더라구요~ 물안에 담겨 있어서 저절로 해감 하는듯~

바지락이 잠기게 물 붓고~ 청주나 소주 붓고~

끓여요~ 거품이 나며 금방 입을 벌립니다.

오래끓이면 조개가 질겨집니다. 입만 다 벌리면 됩니다.

팔팔 끓어 가운데로 거품이 몰릴때 거품을 걷어내요~

홍청양고추,청양고추 어슷썰고 마늘은 편썰고 넣어요~

물을 적게 넣으면 간이 딱 맞는 바지락탕 물이 많으면 싱거운 바지락국 국에는 소금이나,액젓 조금 넣어요~ 초간단 바지락탕,바지락국 끓이기 완성~

일단~ 바지락은 건져내고

국물은 가만히 두어 이물질을 가라앉혀요~

이물질을 가라앉혀요~ 많이 깨끗한 편이네요~

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등록일 : 2023-06-20 수정일 : 2023-06-21

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#바지락국 #바지락탕

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