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에리카

초당옥수수 스프, 초당옥수수 요리, 부드럽고 고소한 콘스프 만들기

달디 단 초당옥수수로 스프를 만들었더니 달달하고 고소해서 아주 맛있어요 우유와 생크림이 들어가 부드럽기도 하구요. 부드럽고 담백한 초당옥수수 스프 만들어볼게요.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 옥수수 손질법옥수수 손질법
▶ 옥수수 조리법옥수수 조리법
▶ 옥수수 보관법옥수수 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 생크림 조리법생크림 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 파슬리 손질법파슬리 손질법
▶ 파슬리 보관법파슬리 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파와 감자를 얇게 썰어요 볶은 후 나중에 블렌더로 갈아줄거라 대충 얇게 썰면 돼요
냄비에 버터 한 조각 넣어주고 양파를 볶아요
양파가 어느정도 숨이 죽으면 감자를 넣어 볶아요 타지않게 물을 조금씩 섞어가며 볶아요
초당옥수수는 칼로 옥수수알을 분리시켜요
감자가 거의 익었을 무렵 옥수수알을 넣고 같이 볶아줍니다.
물 250ml, 우유 300ml, 생크림 200ml를 모두 넣어줍니다.
소금 1ts도 같이 넣어줍니다.
끓으면 블렌더로 갈아줍니다. 더 부드러운 질감을 원한다면 체에 한번 걸러주어도 좋아요.
마지막으로 저어가며 한소끔 끓여주면 완성이에요.
콘스프 한 그릇 떠서 시식합니다. 롤빵 잼 바른 것도 같이 곁들여 먹어요~
옥수수 스프 위에 옥수수 알 몇 개와 파슬리로 장식해요 콘스프의 노란색이 넘 이뻐요 고소한 향도 물씬입니다^^
고소하고 부드러운 콘스프 만들기, 초당옥수수가 있다면 콘스프로 만들어 드셔보세요 맛있는 콘스프로 몸이 사르르 녹아요~^^

등록일 : 2023-06-19 수정일 : 2023-06-21

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레시피 작성자About the writer

에리카

http://blog.naver.com/ekson

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#콘스프#초당옥수수#스프
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