Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,535
상품목록
main thumb
호둘맘

감기에 먹기 좋은 보양식 닭곰탕 끓이는 법 매운 양념장 만들기

아침저녁 일교차가 크다 보니 감기 비상이네요 이럴 땐 집밥 보양식이 최고죠! 뭘 해서 먹나 하다 오랜만에 닭곰탕 끓이기로 했어요 닭 한 마리 푹 삶아 살만 발라내 국물과 함께 하면 밥 한 공기 뚝딱! 감기 뚝!이죠 ^^
4인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭은 닭 껍질을 벗겨서 준비해서 깨끗이 씻어 끓는 물에 퐁당 넣었어요 닭은 구입할 때 껍질 벗겨달라고 요청했어요 ^^

닭껍질을 벗겨 닭곰탕을 만들면 좀 더 담백한 국물을 낼 수 있어요

닭과 함께 끓일 재료들을 넣어줬어요 ☆대추 듬뿍, 인삼, 대파는 깨끗이 씻어서 뿌리째, 양파 1개, 무 조금 크게 썰어 넣어줬어요 40분에서 한 시간 정도 푹~~ 끓여주세요

대추 듬뿍, 인삼, 대파는 깨끗이 씻어서 뿌리째, 양파 1개, 무 조금

닭이 삶아질 동안 닭곰탕과 함께 할 양념장을 만들어주세요 ☆닭곰탕 양념장은 고춧가루 2, 다진 마늘 1, 간장 1, 닭곰탕 육수 작은 국자 1, 후추 톡톡, 청양고추 1개 다진 것
닭이 잘 삶아지면 닭고기 살만 잘 발라내주세요
이때 육수는 계속 약한 불에 끓여주며 닭고기 발라낸 뼈도 넣어 국물을 더 진하게 우려내줬어요 끓이면서 물이 졸아들면 물도 조금씩 넣어줬어요
어른들 닭곰탕에 곁들일 대파도 쫑쫑 썰었어요
건더기 걸러 잘 담아내면 뜨끈한 닭곰탕 완성입니다
채반에 놓고 육수를 걸러 넉넉히 담아줬어요
발라둔 닭고기도 듬뿍 넣어주고,
대파 송송 썰어 넣어주니 진짜 닭곰탕 끝!
양념장과 부추겉절이도 함께했어요
닭고기에 양념장 버무려 칼칼하게 맛 내고 싶었는데 아직 아이들이 있어서 양념장은 취향껏 풀어먹었어요
닭곰탕 뜨끈히 먹고 감기 뚝 떨어졌으면 좋겠네요

등록일 : 2023-06-12 수정일 : 2023-06-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

호둘맘

편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!

댓글 0
파일첨부
#집밥#보양식#닭곰탕만들기#감기에좋은음식#삼계탕끓이는법#아이반찬#어린이국메뉴#아이국끓이기
또띠아 맛보장 레시피
더보기
돼지고기수육 맛보장 레시피
더보기
매생이굴국 맛보장 레시피
더보기
케이크 맛보장 레시피
더보기
찹스테이크 맛보장 레시피
더보기
새우볶음 맛보장 레시피
더보기
곤드레나물밥 맛보장 레시피
더보기
오이무침 맛보장 레시피
더보기
참치덮밥 맛보장 레시피
더보기
마파두부덮밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.