닭볶음탕 레시피

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고구미

닭볶음탕 레시피

닭볶음탕 유목민이 드디어 정착한 레시피!! 이제 이 레시피로 닭볶음탕 주구장창 해먹으려고 기록해보는 황금레시피 시작!!

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭 볶음탕용
1마리 구매
당근
1/2개 구매
고구마
2개 구매
감자
2개 구매

[양념장]

고춧가루
3스푼 구매
고추장
3스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
진간장
2스푼 구매
굴소스
2스푼 구매
다진마늘
2스푼 구매
맛술
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매

조리도구

볼
구매
숟가락
구매
도마
구매
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구매
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구매
요리스푼
구매

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▶ 닭고기 손질법

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▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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먼저 고춧가루 3, 고추장 3, 진간장 2, 굴소스 2, 올리고당 2, 다진마늘 2, 맛술 1, 참기름 1 넣고 쉐킷쉐킷 양념장 만들어주기! 쫌 맵게 먹고싶어서 베트남고추가루도 살짝쿵 넣어줌ㅎㅎ

그리고 닭볶음탕에 들어갈 야채손질해주기. 감자 2개, 당근1/2개, 고구마 2개 깍둑썰기 해줌 고구마는 집에 있길래 넣어준건데 깜빡하고 양파를 안넣어따!!! 내사랑 양파ㅜㅜ

먼저 보글보글 끓는 물에

5분정도 데치기 시작

끓는 물에 부르르르 데쳐주고 차가운물에 헹궈줍니당 ✔️데쳐주면 닭의 기름기와 불순물 제거

잘 씻은 닭에 식용유 쫌 두르고

후추 약간, 설탕 1스푼 넣어서 볶아줍니당

설탕 한 스푼 미리 넣어서 볶아주면 양념이 더 잘 베여요‼️

만들어둔 양념장도 넣고 볶아주기

빛깔보소 이때부터 알았다.. 벌써 성공적인 닭볶음탕이라는걸

양념장에 충분히 볶아준 후 물 750ml 넣어줍니다 ✔️국물이 적은 닭볶음탕을 드시고 싶으면 물 양을 줄여주시면 됩니당

이제 푹~~~~끓여줄 차례

푹~~~~~~~~~~

10분정도 푹 끓이다가 준비한 야채도 넣고 계속 푹~~끓여줍니당

더 맛있으라고 대파도 송

계속 보글보글 끓여주기 군침 참고 기다리는 인내의 시간@_@ 졸이듯 끓여주면 완성!!

야채넣고 총 20분 끓여준 비주얼 국물이 약간 걸쭉~할때까지 졸여줘야 맛있어요!

짜잔~ 냉장고에 소세지도 냉털해주려고 넣어줬더니 더 맛있는 기분!!

등록일 : 2023-06-01 수정일 : 2023-06-01

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/seongyeong29

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

송아연 2024-03-21 14:00:16

왜 이 요리법에 댓글이없죠? 진짜 맛있어요 ❤️❤️❤️❤️

쉐프의 한마디2024-03-25 21:00:41

꺄 저보다 더 맛있게 만들어드셨네요!! 사진감사합니다><!!

에이미 2023-06-11 19:43:15

오와우~정말맛있네요

쉐프의 한마디2023-06-12 23:34:29

맛있게 드셔서 다행이에요!!

댓글 0

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