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빈앤온

한우 설도 부위 집에서 소고기구이 소스 후라이팬 굽는법 소고기 굽기정도

아내와 함께 한우 설도 부위를 집에서 소고기구이 먹었어요. 후라이팬 굽는법을 선택했고 저도 자꾸 까먹어서 소고기 굽기정도까지 적어봅니다.
2인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 김 보관법김 보관법
조리순서Steps
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굽기 전에 간단하게 소고기구이 반찬을 준비했어요. 쌈 싸 먹을 상추와 깻잎, 생마늘, 양념은 쌈장, 양파는 참소스를 뿌렸고 개인적으로 김에 싸 먹으면 맛있어서 준비했어요.
조촐한 아스파라거스 보다 고급진 꽈리고추를 가니쉬로 즐겨 먹는답니다.
소고기 굽기 전에 각자 선호하는 익힘 정도가 있을 것 같은데요. 저는 레어~미디움레어, 아내는 미디움~미디움웰던을 선호해요.
소고기 굽는법 후라이팬을 사용할 땐 그냥 바로 올려도 되지만 기름을 살짝만 하면 반질거리고 좋더라고요. 후라이팬 소고기 굽기 저는 있어 보이려고 뿌리는 올리브오일 스프레이를 사용했어요 ㅋ집에서 소고기 구이 별거 없어요. 남표니가 한 고기 굽기 때문에 아내는 행복하다고 합니다 ㅋ
소고기 맛있게 굽는법 역시 별거 없어요. 집에서 먹으니까 한점씩 올려 오마카세처럼 굽자마자 한잔 털고 입안에 투입하면 행복 그잡채 후라이팬 소고기 굽는법 이야기하다가 맛 설명을 안 했군요. 다른 부위보다 착한 가격이지만 적당한 마블링이 있어서 한우하면 떠오르는 그 느낌! 월급 나오기 전에 소고기 못 참고 먹고 싶다면 저는 한우 설도 구이를 다시 선택할 것 같아요 ㅋ

등록일 : 2023-05-22 수정일 : 2023-05-23

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레시피 작성자About the writer

빈앤온

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