Name: 마늘종소고기가지볶음!
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 가지 4개; 마늘쫑 100g; 소고기다짐육 200g; 대파 1개; 올리브유 2큰술; 진간장 2~3큰술; 굴소스 1큰술; 설탕 1.5큰술; 후추가루 조금; 참기름 1큰술; 통깨 조금

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왕눈이의맛있는이야기

마늘종소고기가지볶음!

중화풍으로 가지와 제철인 마늘종을 넣어서 소고기다짐육을 더해서 휘리릭 볶아봤어요 그냥 먹어도 맛있고 밥에 올려 비벼먹어도 맛있네요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
4개 구매
마늘쫑
100g 구매
소고기다짐육
200g 구매
대파
1개 구매

[양념]

올리브유
2큰술 구매
진간장
2~3큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
후추가루
조금 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
조금 구매

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도마
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조리순서Steps

가지를 깨끗하게 씻어주신후 어슷한 반달모양으로 조금 두툼하게 자른후 소금을 넣어 10분간 절여주신다음 물기를 꼭짜주세요 소고기다지육을 준비해주세요 저는 냉동실에꺼를 해동해서 조리했어요 소고기를 작게 썰어서 넣어주셔도 되세요

마늘종도 깨끗하게 씻어주신후 1cm로 쫑쫑썰어서 준비해주세요 대파도 쫑쫑썰어서 준비해주세요

팬에 올리브유를 넣고 마늘종,대파,소고기를 넣어주세요 소금2꼬집과 후추가루조금 뿌려주신후 2~3분 볶아주세요

절여 물기를 꼭짜준 가지를 넣고 진간장,굴소스,설탕,고추가루를 넣어 볶아주세요 *단맛은 개인취향껏 넣어주시면 되시고 여기서 올리고당을 넣지 않은것은 물기없이 볶으려고 설탕을 넣었어요 물기가 있어도 상관없으신분은 올리고당으로 대체하셔도 되세요

가지와 양념을 넣고 고루 섞어가면서 센불에서 3~5분을 볶아주세요

가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요
숫가락으로 그냥 퍼서 먹어도 맛있고요 중면을 삶아서 비벼먹어도 맛있고 흰밥에 덮밥으로 올려 비벼먹어도 맛있어요
마늘대신 마늘종을 넣었더니 아삭하게 씹히는 식감이 더욱 맛있네요

: 소고기다짐육대신 돼지고기다짐육으로 대체하셔도 되세요

마늘쫑소고기가지볶음 관련 상품

등록일 : 2023-05-20 수정일 : 2023-05-22

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#중화풍가지볶음 #제철식단 #초간단 #아이들반찬 #간단덮밥 #쉬운반찬 #소고기다짐육

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