쫄깃한 식감과 버터의 풍미가 느껴지는 닭고기스테이크

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쫄깃한 식감과 버터의 풍미가 느껴지는 닭고기스테이크

닭다리살을 활용한 닭고기스테이크 큼직한 닭다리살과 가니쉬를 노릇하게 굽고 간장과 케찹을 활용한 소스를 뿌려주면 완성! 촉촉하고 쫄깃한 닭다리살과 버터의 풍미가 매력적인 한끼, 닭고기스테이크

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수 재료]

닭다리살 정육
300g 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
바질가루
약간 구매
버터
1숟가락 구매
올리브유
3숟가락 구매

[가니쉬 재료]

감자
구매
아스파라거스
구매

[소스 재료]

간장
3숟가락 구매
올리고당
3숟가락 구매
케찹
1숟가락 구매
후추
약간 구매

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▶ 닭다리 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 아스파라거스 손질법

▶ 아스파라거스 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

동영상

조리순서Steps

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닭다리살은 소금, 후추, 바질가루를 뿌려 재료 준비하는 동안 재워요.

감자, 아스파라거스는 먹기 좋게 손질해서 준비해요.

가니쉬는 기호에 따라 좋아하는 채소들로 준비해 주세요.

감자 손질법 레시피

예열된 팬에 올리브유를 넣고 밑간한 닭고기를 넣어요.

닭고기 구울 때는 껍질부터 구워주세요.

감자는 익는 시간이 길어 고기와 함께 넣어 익혀요.

약 1분간 센불에서 굽고 뒤집어 한쪽을 1분간 더 구워요.

약불로 줄이고 준비한 채소, 버터를 넣어 함께 익혀요.(약 5분)

뚜껑을 닫아 속까지 익혀 주세요.

아스파라거스는 빨리 꺼내고 감자와 닭고기는 2~3분 더 익혀내요.

익혀진 재료를 모두 꺼내고 소스 재료를 넣어 살짝 끓여 내요.

접시에 익혀낸 재료들을 담고 소스를 뿌려 완성해요.

닭고기스테이크 관련 상품

등록일 : 2023-05-18 수정일 : 2023-05-18

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포토 리뷰 2

요리 후기 3

Yoo 2024-10-15 19:27:34

소스 짠거 아닌가싶었는데 밥반찬이면 이정도는 되어야겠더라구요. 고기만 단독으로 드시려면 간장 1T 빼야할듯요

YeN 2023-07-10 23:10:23

전 닭가슴살로 했는데 간장소스가 넘 맛있고 닭가슴살에도 잘어울리네요!! 자주 해먹을게요~ 레시피 감사합니다~~

즐거운 인생^^ 2023-06-30 08:03:49

너무나 맛있네요

댓글 0

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