Name: 김달걀볶음
Ingredients: 달걀 3개; 김밥김 5장; 대파 1/3대; 청양고추 1개; 멸치액젓 1큰술; 들기름 1작은술; 통깨 약간; 백후추 약간

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밥심은국력

김달걀볶음

오늘은 김달걀볶음을 만들어 볼게요. 김소형 한의사님 레시피입니다.

아무나

재료Ingredients

[재료]

달걀
3개 구매
김밥김
5장 구매
대파
1/3대 구매
청양고추
1개 구매
멸치액젓
1큰술 구매
들기름
1작은술 구매
통깨
약간 구매
백후추
약간 구매

조리도구

후라이팬
구매
플레이팅접시
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
유리볼
구매

노하우

조리순서Steps

달걀 3개를 준비해요.

김 5장을 준비해요.

대파와 청양고추는 잘게 잘라요. 청양고추를 넣어주는 게 느끼하지 않아서 좋아요. 매운 게 싫으면 생략해도 됩니다.

멸치액젓 1큰술을 준비해요.

볼에 김을 부숴넣고 한김 식힌 뜨거운 물을 부어가며 김을 젓가락으로 풀어줍니다.

체에 김을 넣고 스푼으로 눌러가며 물기를 제거해요. 물기 제거한 김을 볼에 다시 넣어요.

여기에 달걀 3개와 멸치액젓 1큰술, 대파와 청양고추를 넣고 고루 섞어요.

달군 팬에 식용유를 2큰술 두르고 달걀물을 부어 20초간 기다려요. 바로 젓지 마세요.

젓가락으로 스크램블하듯이 저어주세요.

요렇게 상태가 되지요.

들기름 1작은술을 넣어요. 들기름은 오메가 3 폭탄이므로 평소에 들기름을 꾸준히 드시는 게 좋아요.
통깨로 마무리를 합니다.

김달걀볶음 관련 상품

등록일 : 2023-05-07 수정일 : 2023-05-08

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

#김달걀볶음 #김요리 #달걀요리 #계란요리 #볶음요리

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