Name: 코코넛오일 고구마튀김 과자같은 고구마칩 어린이날 아이들에게 만들어 주세요
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 고구마 1개; 코코넛오일 6숟가락

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

587

요리하는러라

코코넛오일 고구마튀김 과자같은 고구마칩 어린이날 아이들에게 만들어 주세요

코코넛오일에 튀긴 고구마튀김. 코오구마. 체내에 지방이 축적되지 않는 건강한 기름 코코넛오일로 아이들에게 건강하고 맛있는 간식을 만들어 주세요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마
1개 구매
코코넛오일
6숟가락 구매

조리도구

감자채칼
구매
키친타올
구매
프라이팬
구매
채망
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

조리순서Steps

코오구마의 특징은 얇은 고구마. 바삭바삭한 과자처럼 제대로 만들기 위해서는 필러나 슬라이서가 있으면 도움이 된답니다.

주먹 두개만한 커다란 고구마 한개~ 이 정도 크기의 고구마는 라면 용기 사이즈의 그릇이 넘치게 고구마칩을 만들 수 있어요.

홀라당 탈 수 있는 껍질을 벗겨주고 필러나 슬라이서 등을 이용해서 얇게 포를 뜨듯 잘라줍니다.

저는 양배추 채칼을 사용했고 감자칼을 이용해도 좋아요 고구마를 자를 때는 아래에 물이 담긴 큰 그릇을 두고, 그 위에서 슥슥 잘라 실시간으로 물에 퐁당퐁당 담가줍니다.

10분 정도 물에 담가 전분을 제거한 고구마는 뽀얀물이 없어지도록 흔들어 헹궈주세요

그리고 안전을 위해 키친타월로 물기를 꼭꼭 닦아줍니다. 수분이 있으면 튀길 때 기름이 위로 튀어서 화상을 입을 수 있거든요.

이제 준비는 끝났습니다 :) 오목하고 작은 팬을 사용하면 여러 번 튀기더라도 기름을 적게 쓸 수 있어요.

코코넛오일 3스푼 정도를 덜어 담고 중불을 켜면 순식간에 녹습니다.

일반 식용유를 사용해도 상관없어요

발연점이 높아서 거의 바로 달구어져요. 자투리 고구마를 넣어 보고 지글지글 끓으면 튀김 온도 ok

적당량의 고구마를 넣고 뒤적뒤적할 것 없이 그대로 두면 돼요.

중불

이렇게 모양이 구불구불하게 오그라들면 거의 다 되어가는 거랍니다.

한두 개가 노릇노릇 해지기 시작하면 다른 것들도 금방 노릇해져요~ 고구마가 얇아서 더디게 건지다 보면 탈 수 있으니 재빠르게 건져줍니다.

튀긴 고구마는 기름이 빠질 수 있도록 채망 위로 옮겨주세요. 기름이 빠지고 한 김 식으면 더욱더 바삭해져요!

노란색이 정말 예쁘지요~ 여러분 혹시 과자 중에 오사쯔 아세요? 그 과자 봉지 뜯을 때 나는 냄새가 나요 ㅎ

코코넛 오일은 처음에 수북하게 3스푼을 넣었고 중간에 같은 양만큼 추가해주었어요. 발연점이 높아서 적은양으로도 잘 튀겨지고 무엇보다 기름이 타지 않아서 깨끗한 튀김을 만들 수 있답니다.

아이들이 환호하는 바삭한 튀김 과자같은 고구마칩을 만들어 보세요!

: 코코넛오일 대신 일반 식용유를 사용해도 상관 없습니다. 코코넛 오일 특유의 향이 싫은 분들은 시중에 무향 코코넛 오일이 있으니 그것을 구매해서 사용하시면 돼요.

고구마튀김 관련 상품

등록일 : 2023-05-03 수정일 : 2023-05-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리하는러라

집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra

#고구마튀김 #고구마칩 #코오구마

차돌박이찜 맛보장 레시피

1

완전맛있는 차돌박이찜! 미소된장마요소스도 함께~

보루빵

5.0(219)
2

깔끔매콤 차돌박이 숙주찜

손큰언니

5.0(58)
3

백종원 차돌말이찜 차돌박이찜 백선생 소스 레시피

베리츄

4.9(23)
4

채소 품은 차돌박이~차돌박이찜★

만개의레시피

4.6(16)

열무김치 맛보장 레시피

1

생생정보통 열무김치 만들기

임루시

4.9(139)
2

열무김치 맛있게 담그는 법

815요리사랑

5.0(114)
3

열무김치 맛있게 담그는법(전라도김치)

닥터생과일주스

5.0(45)
4

열무김치 맛있게(2단 표준 레시피)

환갑을꿈꾸는아줌마

4.9(39)

전 맛보장 레시피

1

♡참치시금치전♡ 초간편 영양가득 전요리

행복여행가

4.9(17)
2

영양 많은 당근전

밥심은국력

4.9(14)
3

야식이 필요할땐????!!!!! 편의점표 달걀참치콘전 ★

만개의레시피

4.9(12)
4

바삭바삭 숙주전

이졔

4.9(11)

약밥 맛보장 레시피

1

밭솥으로 만드는 초간단 약밥

꼼지락♡

4.9(196)
2

전기밥솥 약밥 만드는법 쉽고 빠르게

혀니ㅋ

4.9(84)
3

약밥 만드는법 부모님 생신 약식 케이크 만들기

요리하는아내

4.9(68)
4

손이 많이 가는 약밥은 이제 그만! 쉽고 간편한 약밥 만들기

만개의레시피

4.8(53)

계란토스트 맛보장 레시피

1

전자렌지를 이용한 마요네즈계란토스트 만들기

간지언니

4.6(40)
2

간단한 아침으로 식빵 계란토스트

뿅빵맘

4.9(20)
3

식빵 계란토스트 만들기

히로

5.0(10)
4

식빵계란토스트 만들기도 쉬운 간단간식 추천

보루빵

4.9(10)

연어덮밥 맛보장 레시피

1

초간단 연어덮밥(사케동) 레시피

kimkim

4.9(69)
2

일본식 연어덮밥(연어돈부리);사케동 サケ丼

달콤스윗맘

5.0(22)
3

연어덮밥(사케동) 만들기

한바다

4.9(18)
4

봄 손님을 위한 : 간단한~아보카도 연어 덮밥

달콤스윗맘

4.8(12)

나물 맛보장 레시피

1

된장으로 무친 미나리 나물

쟁이

4.9(24)
2

【미세먼지에 좋은】향긋한 미나리나물 만들기~

조밍키♥

5.0(8)
3

고사리나물 들깨가루 넣고 더 맛있게

요리쿡조리쿡

4.9(8)
4

들깨국물 자작한 머위대 나물 만드는법

윤

4.7(7)

계란장조림 맛보장 레시피

1

계란장조림 황금레시피 짜지않고 맛있게

혀니ㅋ

4.9(367)
2

계란장조림 만들기

쏭민2

4.9(114)
3

달걀장조림 감칠맛나는 육수! 계란장조림

o세실리아o

4.9(58)
4

온가족 밑반찬 - 소고기 계란장조림 만드는법 :]

몽실1004

5.0(22)

동파육 맛보장 레시피

1

외국 불로그에서도 대박난 특별한 맛의 중국요리 동파육.

레몬스아뜨리에

5.0(225)
2

먹다 남은 수육으로 만든 동파육..

윤씨네삼남매1

5.0(36)
3

초간단 동파육

요리쿡조리쿡

4.7(26)
4

동파육 만들기 쫄깃,달큰! 너무 맛있어요~

o세실리아o

4.9(14)

안동찜닭 맛보장 레시피

1

안동찜닭 황금레시피 찜닭 레시피 중에서 최고!

미소앨범by하준맘

4.9(1,040)
2

안동찜닭 만드는법

시연성연맘

4.8(48)
3

백종원 안동찜닭 황금레시피

시크제이맘

4.8(46)
4

안동찜닭 - 백종원 찜닭 레시피

시크제이맘

4.5(38)

코코넛오일 고구마튀김 과자같은 고구마칩 어린이날 아이들에게 만들어 주세요

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피