술안주로 최고 바지락 술찜

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서리Yaam

술안주로 최고 바지락 술찜

바지락 술찜

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

바지락
400g 구매
통마늘
10개 구매
버터
1큰술 구매
대파
취향껏 구매
고추
취향껏 구매
화이트와인
90ml 구매
물
180ml 구매
페퍼론치노
취향껏 구매

조리도구

스텐볼
구매
숟가락
구매
챙반트레이
구매
볶음팬
구매
요리주걱
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▶ 바지락 손질법

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▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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▶ 화이트와인 조리법

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마트에서 사 온 바지락이라 해감 30분 정도만 할 거예요 해감할 때 쇠숟가락을 담가두면 해감이 더 잘 된다는 거 아시나요?

통마늘, 대파, 고추의 양은 취향껏 준비해 주시고, 버터는 1큰술정도 필요해요

버터 1큰술 녹여주세요

녹인 버터에 마늘을 볶아주세요 마늘은 취향껏 넣고 싶은 만큼 넣으셔도 돼요 전 마늘 좋아해서 넉넉히 넣었어요

바지락도 넣어주세요

바지락이 입을 벌릴 때까지 살살 볶아주세요

화이트 와인 90ml, 물 180ml 넣어주세요 (화이트 와인대신 소주 대체 가능) 싱거우면 소금 살짝 넣어주세요

고추와 대파를 넣고 팔팔 끓여주세요 .바지락은 이미 다 익었기에 팔팔 한 번 끓이고 불 꺼주세요

바지락술찜 관련 상품

등록일 : 2023-04-20 수정일 : 2023-05-12

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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#바지락술찜 #바지락요리 #바지락찜

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