Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,934
상품목록
main thumb
꼬꼬부기

오리지널 생일상 요리! 잡채 불지않게 만들기

한국인이라면 한번쯤 집에서 만들어 먹는 생일상요리 중 하나가 바로 잡채인데요. 잡채 불지않게 맛있게 만드는 방법을 가져왔어요.
6인분 이상 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 잡채에 들어가는 고기부터 재워 둘거예요. 그릇에 설탕 0.5T, 진간장 1T, 후춧가루 조금, 맛술 1T를 넣어 주세요.
여기에 다진마늘 0.5T를 넣고 양념장을 잘 섞어주세요
잡채용 돼지고기 약 260g을 넣고 조물조물 잘 묻힌 후 냉장고에서 약 30분간 재워주세요.
양파 3개를 가늘게 채 썰어서 준비해 줍니다.
당근 1개도 최대한 가늘게 채 썰어 주세요.
피망 2개도 다른 재료들과 마찬가지로 채 썰어서 준비해 주세요.
당면 500g을 먹기 좋은 크기로 자른 후 뚜껑을 덮고 끓는물에 7~8분 정도 삶아 주세요. 중간 중간 들러붙지 않도록 저어주세요.
다 삶아진 당면은 차갑게 헹군 후 체에 받쳐둡니다.
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 썰어 놓은 양파를 넣은 후 다진마늘 1t와 소금 0.5t를 넣어 주세요.
양파를 숨이 살짝 죽을 정도로 볶은 후 따로 덜어내서 식혀주세요.
이번에는 피망을 넣고 식용유와 다진마늘 0.5t, 소금 0.3t를 넣은 후에 색이 진해지도록 살짝 볶아주세요.
다음은 당근을 넣고 식용유를 두른 후 다진마늘 0.5t, 소금 1t를 넣은 후 달달 볶아줍니다.
마지막으로 재워두었던 잡채고기를 팬에 넣고 볶아주세요.
팬에 진간장 14T, 설탕 5T, 식용유 2T를 넣고 바글바글 끓여주세요.
미리 삶아 놓은 당면을 넣고 양념을 모두 흡수할 때까지 볶아주세요. 잘 볶아지면 잡채 불지않게 만들 수 있어요.
불을 끄고 미리 볶아둔 재료를 모두 넣은 후에 잘 섞어주세요.
불지않게 만든 잡채 완성이에요.

등록일 : 2023-04-20 수정일 : 2023-05-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

꼬꼬부기

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

요리 후기 1

우리둥둥이 2023-05-02 16:31:42

할때마다 실패해서 속상했는데 꼬꼬부기님꺼보고 완전성공했어요 정말맛있어서 식구들이 잘먹었어요 감사합니다 

댓글 0
파일첨부
#잡채
비빔국수양념장 맛보장 레시피
더보기
시금치된장국 맛보장 레시피
더보기
계란죽 맛보장 레시피
더보기
고추장불고기 맛보장 레시피
더보기
쌈장 맛보장 레시피
더보기
돼지고기짜글이 맛보장 레시피
더보기
당근케이크 맛보장 레시피
더보기
진미채 맛보장 레시피
더보기
달걀찜 맛보장 레시피
더보기
묵은지찜 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.