Name: 콩나물솥밥
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 1팩; 쌀 5컵; 쪽파 5뿌리; 다시마 3조각

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994

승일승훈

콩나물솥밥

콩나물의 아삭아삭함을 고스란히 느낄수 있는 콩나물솥밥을 지었습니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1팩 구매
쌀
5컵 구매
쪽파
5뿌리 구매
다시마
3조각 구매

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무쇠냄비
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노하우

조리순서Steps

콩나물솥밥을 소개합니다.

콩나물은 흐르는물에 깨끗하게 여러번 휑구어준후 채반에 받쳐주세요.

콩나물에 물을 잠기도록 넣어서 소금을 약간 넣어준후 끊여주세요. 찬물에 바로 여러번 헹궈주세요.

뚜껑을 닫지 않고 끊여도 좋습니다.

쌀을 씻어서 불려준후 다시마 3조각을 넣어서 밥을 지어주세요.

중간에 다시마는 꺼내주세요.

찬물에 헹군 콩나물을 밥위에 가득 올려주세요.

마지막으로 쪽파를 송송 썰어서 올려준후 뜸을 들여주세요.

콩나물솥밥이 완성이 되었습니다.

: 콩나물을 삶아준후 바로 찬물에 헹구워주세요. 뜸을 들여준 밥위에 콩나물을 올려준후 5분간 뜸을 들여주세요.

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등록일 : 2023-04-06 수정일 : 2023-05-25

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레시피 작성자About the writer

승일승훈

http://blog.naver.com/ja8072

#콩나물솥밥 #솥밥 #만개의레시피 #만개의쉐프

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