남은 생선회 생선전 만드는법

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Tina소울푸드

남은 생선회 생선전 만드는법

회를 먹다 남아서 포장해와서 맛있는 생선전을 만들어 먹었어요. 남은 회를 냉장고에 하루 이틀 놔두면 그냥 회로 먹기에 찜찜하더라구요. 그럴 때 생선회로 전을 부치거나 튀겨서 생선까스를 만들어 먹으면 너무 맛있어요. 회 생선살을 전으로 부치면 동태나 대구살 같은 냉동 생선이 아니라 싱싱한 회를 전으로 부친 거니까 아주 부드럽고 고소하고 맛있어요. 모듬회라서 문어 숙회도 있고 광어 ,우럭 ,쥐치 등 다양한 모듬 생선전이 되었어요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

생선회
2컵 구매
부침가루
2스푼 구매
계란
2개 구매
소금
1꼬집 구매
후추
약간 구매

조리도구

트레이
구매
요리젓가락
구매
볼
구매
프라이팬
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대나무채반
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노하우

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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생선회에 소금과 후추를 솔솔 뿌려 밑간을 해주세요 .

계란에 소금 한꼬집 넣고 후추 넣고 잘 저어 주세요.

부침가루를 접시에 담아 놓고 생선회를 부침가루 옷을 입혀주고 한번 가볍게 털어 주세요.

부침가루 입힌 생선회에 계란옷을 입혀 주세요.

후라이팬을 달구고 오일을 1-2스푼 넣어 잘 코팅해 주고 생선회를 올려 놓아요.

앞뒤로 노릇 노릇 구워주세요.

: - 생선회에 미리 밑간으로 소금 후추를 뿌린 뒤 요리해 주세요.

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등록일 : 2023-03-27 수정일 : 2023-05-31

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레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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#생선회 #생선회업사이클링 #생선회요리 #남은생선회포장 #문어와생선회 #생선전 #문어전 #생선회활용요리 #

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