감자국 계란국 감자계란국 아기계란국

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곰도리네

감자국 계란국 감자계란국 아기계란국

바쁜 아침 후다닥 끓여낼 수 있는 부드럽고 담백한 초간단 감자 계란국이에요 부드럽고 순둥순둥한 맛이라 어린 아가들도 좋아할만한 맑은 계란감자국 만드는법이에요

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
1개 구매
양파
1/4개 구매
계란
2개 구매
대파
약간 구매
멸치다시마육수
800ml 구매
국간장
1숟갈 구매
참치액젓
1숟갈 구매
미림
1숟갈 구매
소금
1꼬집 구매

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▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해 줍니다 감자계란국 간은 국간장1, 참치 액젓 1로 했어요 참치액젓 대신 멸치, 까나리 액젓을 넣거나 액젓이 없다면 국간장 넣으시면돼요

감자는 약 0.5센티 두께로 썰어 찬물에 담가 헹궈줍니다
전분기가 빠져나가 조금더 맑은 국을 끓일 수 있어요

양파 1/4개는 가늘게 채 썰고

대파는 송송 썰어줍니다

계란 2알에 간을 해줄 소금 한 꼬집과 계란 비린맛을 잡아줄 미림 1숟갈 넣어 곱게 풀어줍니다

멸치다시마 육수를 끓여 국간장 1숟갈과 참치액젓 1숟갈로 간을 해 줍니다 육수가 미리 준비되지 않았다면 코인 육수 등으로 우려내 주셔도 좋아요

썰어서 물에 헹군 감자도 넣고 끓여줍니다

감자를 먹어보아 살캉하게 80프로 정도 익었으면

채 썬 양파를 넣어 1-2분 정도 끓인 다음

풀어 놓은 계란을 조금씩 쪼르륵 빙빙 둘러 넣어줍니다

계란을 넣고 10초 정도 그대로 두었다가 숟가락으로 살살 저어줍니다 이때 간을 보아 모자란 간을 맞춰주세요

마지막으로 송송 썰어 놓은 대파 한 줌 넣어 가볍게 한번 섞으면서 끓이고 불을 꺼줍니다

감자계란국 관련 상품

등록일 : 2023-03-21 수정일 : 2023-06-23

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요 네이버 푸드인플루언서 곰도리네 입니다 https://blog.naver.com/elhadaim44

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

v융융v 2023-04-11 20:22:18

맛이 싱숭생숭하여 다진마늘 조금 넣고 푹 끓이니 맛있어요 ㅎ 제가 양을 적게한거라 조절을 못한듯 하지만 맛있어요~!

댓글 0

#감자국 #감잣국 #계란국 #감자계란국 #계란감자국 #아기계란국 #아침국

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