Name: 초간단 봄나물 냉이된장무침 레시피
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 냉이 300g; 된장 1T; 고추장 1/3T; 고춧가루 1t; 매실액 1t; 다진마늘 1/2T; 통깨 1/2T; 참기름 1T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

619

잡지인

초간단 봄나물 냉이된장무침 레시피

냉이는 된장찌개의 부재료로 많이 사용하는데, 나물로 먹으니 냉이의 향긋함이 더 좋아서 무침으로 자꾸 먹게 됩니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

냉이
300g 구매

[무침양념]

조리도구

접시
구매
믹싱볼
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매
위생장갑
구매

노하우

조리순서Steps

냉이는 누런 겉잎을 떼고 손질하여 깨끗이 씻어 준비합니다.

뿌리와 줄기의 이음 부분에 끼인 흙을 잘 씻어내야 합니다.

냉이 손질법 레시피

냄비의 물이 끓으면 소금을 먼저 넣고 냉이를 넣어 데칩니다.

푸른잎 채소를 데칠 때는 소금을 먼저 넣고 데쳐야 초록색이 더 선명해집니다.

15초 정도로 짧은 시간 데쳐줍니다.

냉이를 너무 오랜 시간 데치면 질겨집니다.

준비해 둔 찬물에 데친 냉이를 바로 건져 담그고, 찬물을 계속 틀어 놓아 열기를 빠르게 식혀줍니다.

찬물에 헹군 냉이는 물기를 꼭 짜줍니다.

물기를 짜서 엉킨 냉이는 칼로 몇 번 자르고 잘 풀어줍니다.

냉이의 줄기는 풀어줘도 양념에 무칠 때 다시 엉켜서 먹을 때도 불편하기 때문에 미리 잘라서 풀어주면 무칠 때나 먹을 때 편합니다.

잘 풀어진 냉이에 분량의 양념을 넣습니다.

양념을 미리 한 데 섞어놓으면 양념이 골고루 잘 묻어서 무치기가 수월합니다.

양념이 골고루 잘 베도록 조물조물 잘 무칩니다.

글러브센스 식품 주방 위생장갑 100매 (S/M/L)

완성된 냉이나물을 그릇에 담아 냅니다.

: 냉이와 같이 향이 좋은 봄나물 무침을 할 때는 다진마늘을 조금만 넣어야 나물의 향이 묻히지 않아서 나물의 향긋함을 즐길 수 있습니다.

냉이된장무침 관련 상품

등록일 : 2023-03-19 수정일 : 2023-07-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

잡지인

요리는 누구나 쉽고 간단하게~!

#냉이 #냉이나물 #봄나물 #초간단 #봄 #무침 #레시피 #된장무침 #냉이 #된장무침 #냉이무침 #냉이된장무침 #나물무침

참치전 맛보장 레시피

1

옥수수참치전. 간단한 아이반찬

롱만이

4.9(67)
2

[파프리카 요리]파프리카 참치전,파프리카 전

꽃청춘이주부

4.9(54)
3

간단한 밥반찬, 참치전 만드는법,참치동그랑땡

신블리mom

4.9(46)
4

[10분반찬] 두부참치전 : 담백하고 촉촉하니 하나씩 집어먹기 좋아요~

핸디B

4.9(29)

스테이크덮밥 맛보장 레시피

1

스테이크덮밥(스테키동)

뚱이네♡

4.9(54)
2

고소하고 아삭해요!데리야끼스테이크덮밥♥

만개의레시피

4.9(21)
3

큐브스테이크 덥밥(아삭한 숙주의 식감이 재미있어요)

딸기망고chsiiii

4.9(18)
4

그냥 맛있는 각. 갈릭 큐브스테이크 덮밥

집밥이박사

5.0(10)

굴무침 맛보장 레시피

1

겨울철 별미 굴무침

일곱향기

4.9(57)
2

[굴무무침] 제철맞은 굴과 아삭한 무로 굴무침 해드셔요 -양싸

양싸

4.9(31)
3

굴 무침, 무생채굴무침 만드는 법

으뇽2

4.9(18)
4

제철음식 굴을 이용한 굴무침 황금레시피

송송이야

5.0(16)

스파게티 맛보장 레시피

1

[혼자 해먹기] 토마토소스 만들어 스파게티 해먹기

kkamzzic

5.0(37)
2

치즈오븐스파게티

홍이네

4.8(24)
3

바지락이 가득 들어있는 감칠맛 최고 봉골레 스파게티 만들기

따봉이kitchen

4.9(18)
4

고추장스파게티 고추장 파스타 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(16)

참치감자조림 맛보장 레시피

1

참치 감자 조림

밥차리라

4.9(405)
2

저녁반찬 없을때 후다닥 참치감자조림

춤추는곰

4.9(79)
3

백종원의 참치감자조림 따라하기

쪼하

4.7(47)
4

"매콤한 참치감자조림"♪

서재인

4.7(32)

파스타 맛보장 레시피

목살스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 손님 초대용! 저렴하지만 멋지게 한 상 차려보자! / 서가앤쿡 목살 스테이크 만들기

얌무

4.9(301)
2

백종원 목살스테이크 맛있는 돼지고기요리

보루빵

4.9(185)
3

[백종원레시피]백종원 목살스테이크 만들기,목살요리

꽃청춘이주부

4.9(50)
4

목살로도 고급지게 스테이크를 썰어보자! 집밥백선생 목살스테이크

만개의레시피

4.9(31)

달걀국 맛보장 레시피

1

간단하게 속편한 국 끓이기! 새우젓 연두부달걀국

yejib1112

5.0(73)
2

육수 없이 끓이는 감자달걀국(감자계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(42)
3

물만두달걀국 - 간단국으로 딱 좋은 메뉴

시크제이맘

5.0(31)
4

달걀국 끓이는 법- 중국식계란탕

시크제이맘

4.9(22)

소스 맛보장 레시피

1

탕수육소스 만드는 법 탕수만두 만들기!

은형제두아들엄마

4.9(129)
2

직접 만드는 스테이크.돈까스 소스

꼼지락♡

4.9(98)
3

아보카도 활용하는 과카몰리 소스 멕시코요리

바겨사

5.0(62)
4

목살스테이크! 찹스테이크! 소스는 바로이렇게!!

뚱이네♡

5.0(48)

카레볶음밥 맛보장 레시피

1

간단 한그릇요리, 향긋한 카레볶음밥~

행운77

4.9(93)
2

다이어트요리 두부카레볶음밥

꿀현서

4.8(85)
3

굴소스카레볶은밥

행복만땅ᆞ47♡

5.0(79)
4

닭 가슴살 카레 볶음밥 맛있게 만들기

DHYA

4.9(25)

초간단 봄나물 냉이된장무침 레시피

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피