Name: [식약처] 달콤과일깍두기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 무 20g; 배 10g; 참외 10g; 마늘 1g; 새우젓 0.5g; 생강 0.5g; 실파 1g; 고춧가루 1g; 통깨 0.5g

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식품의약품안전처

[식약처] 달콤과일깍두기

나트륨과 당류는 줄이고 맛과 영양은 더하는 건강한 급식을 소개합니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[필수재료]

무
20g 구매
배
10g 구매
참외
10g 구매
마늘
1g 구매
새우젓
0.5g 구매
생강
0.5g 구매
실파
1g 구매

[양념]

고춧가루
1g 구매
통깨
0.5g 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
요리스푼
구매

노하우

조리순서Steps

배와 참외는 1~1.5cm 크기로 깍둑 썬다.

도마 , 조리용나이프

무는 1~1.5cm 크기로 깍둑 썬다.

실파는 1cm 길이로 썬다.

새우젓, 마늘, 생강은 곱게 다진다.

고춧가루, 새우젓, 마늘, 생강, 통깨를 버무려 양념장을 만든다.

볼 , 요리스푼

배, 참외, 무, 실파에 양념장을 넣어 버무린다.

: •과일 깍두기는 소금에 절이지 않아 나트륨 함량을 낮췄어요.

과일깍두기 관련 상품

등록일 : 2023-03-14 수정일 : 2023-10-26

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#식품의약품안전처 #나트륨당류저감요리법 #마이나슈 #삼삼한밥상11권

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