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lovelyday

당근라페 만들기 딜을 넣어 향긋한 당근샐러드 만드는법

새콤달콤,, 딜을 넣어 향긋함까지 느낄 수 있는 당근라페에요 베타카로틴이 풍부하게 들어있는 슈퍼푸드 당근. 몸에 좋은 것을 알면서도 당근을 그리 자주 먹게 되지는 않는데요. 당근라페를 만들어 샌드위치와 김밥에도 넣고, 반찬으로도 먹고, 샐러드 위에도 올려 먹고, 다양하게 즐겨 보세요^^
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
15cm 정도의 중간 사이즈의 당근 2개(400g)를 채칼을 이용하여 채 썰어 준비해 주세요

채칼

하루 정도 지나면 당근에서 수분이 나와서 더 가늘어지니조금 더 두껍게 썰어도 돼요.
두께는 원하는 대로 썰어주세요.

채 썬 당근에 소금과 설탕을 각 1작은술을 넣고 20분 정도 절여주세요

볼 , 요리용스푼

당근이 절여지는 동안 레몬을 반으로 잘라 즙을 내주세요.

레몬스퀴저

시판 레몬즙을 이용해도 돼요

15cm 정도의 딜 한 줄기를 썰어 주세요.

도마 , 요리용나이프

향과 맛이 좋아 당근라페를 만들 때 딜을 넣어 만들곤 하는데 없으면 생략해도 돼요.

절여진 당근의 물기를 손으로 꼭 짜주세요
물기를 짠 당근에 딜, 올리브오일 2T, 홀그레인머스타드 2T,
레몬즙 2T, 꿀 1T, 설탕 1t를 넣고골고루 섞어주면 당근라페가 완성돼요.
팁-주의사항
당근 2개(400Gg)로 만들면 500ml 병에 가득 담을 정도의 양이에요.

등록일 : 2023-03-11 수정일 : 2023-11-01

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레시피 작성자About the writer

lovelyday

*한식, 양식, 제과, 제빵, 바리스타, 떡제조기능사* 맛있는 음식으로 하루하루 행복을 더해보아요 https://blog.naver.com/luckygreen09

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#당근라페#당근라페만드는법#당근라페만들기#당근요리#당근#당근샐러드#딜
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