Name: 봄나물 봄동 된장무침 만드는법
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 봄동 200g; 천일염 1/2수저; 된장 1T; 고추장 0.5T; 다진마늘 0.5T; 다진파 1T; 참기름 1T; 매실청 0.5T; 깨소금 1T

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어부동김반장

봄나물 봄동 된장무침 만드는법

오늘은 봄나물 봄동 된장 무침을 만들어 보려구요.
봄나물 살짝 데치고 된장 양념에 조물조물 무쳐 놓으면 담백하고 맛있어요.봄동나물요리 소개 합니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

봄동
200g 구매
천일염
1/2수저 구매

[된장양념]

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용스푼
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볼
구매
스텐볼
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플레이팅접시
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노하우

조리순서Steps

봄동을 준비 했어요.
봄동 한 송이가 엄청 크고 좋네요.

봄동은
끓는 물에 소금 반 수저 넣고
물이 팔팔 끓어 오르면
줄기 부분을 세워서 먼저 넣고,
잎 부분을 넣어 2분 정도 데쳐 줍니다.

찬물에 헹구어 주고
물기는 손으로 적당히 짜 줍니다.

그리고 한입 크기로 썰어 줍니다.

볼에
분량의 재료를 넣어
된장 양념장을 만들어 줍니다.

양념장을 골고루
섞어 주고

봄동을 넣어
조물조물 무쳐 줍니다.

: 깨소금은 즉석으로 갈아서 넣어 줍니다.
참기름 대신 들기름을 넉넉하게 넣어 무쳐도 맛있어요.

봄동된장무침 관련 상품

등록일 : 2023-03-06 수정일 : 2023-07-04

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

#봄나물요리 #봄동된장무침 #봄동나물무침만드는법 #봄동요리 #나물요리 #봄나물레시피 #집밥 #일상 #밑반찬 #봄반찬

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