초간단 15분컷 김치비빔국수 황금레시피 - 입맛없을때 간단한그릇 한그릇요리

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하이디랑

초간단 15분컷 김치비빔국수 황금레시피 - 입맛없을때 간단한그릇 한그릇요리

입맛 없을때 새콤달콤매콤한 김치비빔국수 호다닥 말아먹으면 없던 입맛이 확 돌아오지요. 사과를 넣어봤더니 더 맛있더라구요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소면
220g 구매
배추김치
150g 구매
사과
100g 구매
물
1.8L 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
매실청
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
참기름
2큰술 구매
참깨
1큰술 구매
식초
적당량 구매
김치국물
3큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
조리용스푼
구매
냄비
구매
채반
구매
접시
구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 배추김치 손질법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 김치 손질법

조리순서Steps

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사과 반개 0.5센치 굵기로 채썰어 주었어요. 사과 대신 배 넣어도 좋아요.

도마 , 조리용나이프

김치도 0.5센치 굵기로 채썰었어요. 신김치로 하시면 더 맛있어요.

볼에 썰어놓은 사과와 김치, 고추장 1큰술, 매실청 2큰술, 설탕 1큰술, 참깨 1큰술, 김치국물 3큰술 넣어줍니다. 식초의 양은 식성대로 가감해주세요. 저는 식초 1큰술 넣으니까 적당했어요.

믹싱볼 , 조리용스푼

잘 버무려주고.

국수 2인분 준비했어요. 저는 집에 있던 납작한 면 사용했지만 소면으로 하시면 더 맛있답니다.

센불에서 냄비에 물 1.8L 넣고 팔팔 끓으면 국수를 넣고 삶아줍니다. 삶는 시간은 국수의 종류에 따라 조절해주세요.

센불

삶은 국수를 채반에 넣고 흐르는 물에서 두손으로 싹싹 비비면서 잘 헹구어주세요. 그래야지 밀가루 냄새가 나지않아요.

국수는 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다.

Step 4의 양념에 국수를 넣고 비빈 후 참기름 2큰술 넣어주세요. 간 보시고 모자란 간은 진간장으로 맞추어주세요.

그릇에 비빔국수를 담고 맛있게 드세요. 사과를 추가했더니 상큼한 맛이 추가되어 더 맛있더라구요.

: 김치비빔국수에 사과를 넣으면 더 맛있답니다.

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등록일 : 2023-02-24 수정일 : 2024-01-11

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#김치비빔국수 #입맛없을때 #한그릇요리 #간단한그릇 #점심메뉴추천 #야식

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