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앨주부

초간단 닭다리살 요리, 닭다리살 덮밥 오야꼬동9

닭다리살만 있으면
간단하게 근사한 한끼 가능 하답니다:)
닭안심살이나 닭가슴살도 모두 가능하지만
제일 부드러운 닭다리살을 완전 추천해요! ❤️
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 닭다리 조리법닭다리 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
조리순서Steps
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닭다리살은 맛술, 소금, 후추를 뿌려 재워둡니다.
시간이 없으면 바로 요리 해도 되지만 여유가 있다면 랩에 싸서 냉장고에 2~30분 정도 두면 좋아요.
가니쉬로 곁들일 대파, 꽈리고추, 통마늘을 깨끗하게 씻고 손질해줍니다.

대파 손질법 레시피

재워둔 닭다리살은 그냥 구워도 되지만 전분가루를 뭍혀 구워주면 고기육즙도 더 가둬둘 수 있어 맛있어져요.
올리브유 두르고 대파를 바짝 구워 파기름을 내주세요.
바짝 구워진 대파는 잠시 꺼내두고 파기름에 닭다리살을 노릇하게 구워주세요.
구워진 닭다리살도 잠시 꺼내준 후 양념장재료 간장, 맛술, 참기름, 생강가루를 넣어 약불에 끓이다 마지막에 버터 추가 해주세요.
끓여진 소스에 닭다리살과 준비된 채소들 같이 넣어 구워주세요. (대파제외) 불을 끄고 후추 톡톡 뿌려주세요.
접시에 밥을 넣고 닭다리살, 채소들 올린 후 노른자 올리고 통깨 뿌려주면 완성입니다.

등록일 : 2023-02-23 수정일 : 2023-02-24

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레시피 작성자About the writer

앨주부

https://blog.naver.com/dldofl333

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포토 리뷰 2
요리 후기 2

애교=해란 2025-02-19 21:55:50

와~맛있네요...한끼 푸짐하게 먹었어요. 저는 꽈리고추가 없어서 양파 볶은걸로 식감을 얹었는데 괜찮았어요. 그리고 아이들이랑 먹을거라 생계란은 좀 신경쓰려서 계란후라이하면서 저는 반숙으로 했는데 맛있었어요. 아이들도 잘 먹었구요.  

조효민 2023-09-13 20:36:15

남편해주니 맛있다고 한그릇 뚝딱했어요!!! 맛있는 레시피 감사합니다♥️ 

댓글 0
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