Name: 순두부계란탕
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 순두부 2봉지; 쌀뜨물 적당량; 다시마 1장; 달걀 4개; 대파 1뿌리; 간장 1스푼; 새우젓 1스푼

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딸기딸기

순두부계란탕

매운걸 못먹는 막내랑 같이 먹기위해 요리한 메뉴
어른두 아이두 밥한그릇 뚝딱하는 간편하고 맛있는 메뉴에요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순두부
2봉지 구매
쌀뜨물
적당량 구매
다시마
1장 구매
달걀
4개 구매
대파
1뿌리 구매
간장
1스푼 구매
새우젓
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

쌀뜨물 만드는방법은 쌀씻을때 첫번째물은 버리고 두번째 나오는 물부터 사용하시면 되요
쌀뜨물을 냄비의 3분의2정도 부어주세요

쌀뜨물이 끓기시작하면 다시마 한장을 넣어주세요
5분후 다시마는 건져주세요

쌀뜨물, 다시마1장

냄비

센불

다시마는 5분후 건져주세요

다시마를 건져내고 간장을 밥수저로 1스푼 넣어서 국물 색깔을 내주세요

간장1스푼

센불

간장은 밥수저로 1수저면 충분해요

순두부 2봉지를 반만 잘라서 넣어주세요
조각내지말고 반만 잘라서 넣어주세요

순두부2봉지

센불

순두부 조각내지말고 반만 잘라서 넣기

달걀4개를 잘풀어서 끓고있는 냄비에 넣어주세요 이때 끓는 점을 찾아서 조금씩 부어주어야 달걀이 몽글몽글 이쁘게 되요

달걀4개

센불

끓는점에 달걀 조금씩 부어주기

팔팔 한번 끓은후 어슷선 대파를 넣어주세요

대파

센불과 중간불사이

달걀을 넣고나면 끓으면서 넘칠수 있으니 불을 줄여주시는게 좋아요

마지막으로 새우젓 한스푼을 넣어주는데
새우젓으로 간을 하는거니까 각자의 기호에맞게 간을 맞추어주면 좋을거 같아요

새우젓

새우젓을 처음부터 많이 넣지말고 간을 봐가면서 넣어주세요

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등록일 : 2023-02-17 수정일 : 2023-02-17

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레시피 작성자About the writer

딸기딸기

세아이의 먹거리를 책임지고있는 딸기입니다! 누구나 맛있는 집밥을 먹을수 있게 쉽게 알려드릴께요

요리 후기 2

김경민 2023-02-17 18:57:29

ㅎㅎ감사해용~ 5살 아들램 반찬고민하다가 다 있는재료라 한번 해봤는데 괜찬네요^^

쉐프의 한마디2023-02-17 21:00:50

어린 아이들하고 먹을수 있는 음식이라 좋더라구요

솔바람 2024-01-19 05:21:50

쉽고 맛있어요

#순두부 #순두부계란탕

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