펀스토랑 갈비치킨 어남선생

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,160

상품목록

밥심은국력

펀스토랑 갈비치킨 어남선생

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 고물가시대에 치킨 한마리 시켜 먹으려면 가격이 부담되는데요. 집에서 치킨을 만들어 먹어요. 25분이면 끝! 배달보다 빠른 치킨입니다. 4가지 양념으로 완성되는 갈비치킨입니다. 그럼 펀스토랑 갈비치킨을 만들어 볼게요. 어남선생 레시피입니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

닭볶음탕용 닭을 준비해요.

핏물이 제거되도록 흐르는 물에 씻어 불순물을 제거 하고요. 날개 끝부분은 가위로 잘라주고요.

닭다리는 아킬레스건 부분을 가위로 잘라주면 익으면 봉처럼 올라가서 모양도 예쁘고 빨리 익어요. 닭의 물기를 잘 제거하는 것이 중요해요. 닭에 물기가 있으면 맛있게 구워지지 않고 찜처럼 쪄질 수 있으니 물기를 잘 제거해요.

대파는 4~5cm 길이로 어슷 썰어요. 생강은 편 썰고 마늘은 한 줌을 준비해요.

초간단 양념은 4가지입니다. 설탕 1T, 양조간장 3T, 굴소스 듬뿍 1T, 물엿 6T 입니다.

통깨에 검은깨를 약간 섞었어요.

그럼 본격적으로 요리로 들어갈게요. 강불에서 충분히 예열한 팬에 준비한 닭을 올려요. 이 때 닭껍질이 아래로 닿게 해주세요. 그래야 닭기름이 잘 나와요. 소금 3꼬집을 뿌려 강불에서 3분 정도 구워요. 닭은 구울 때 뒤적이지 말고요. 닭에서 기름이 나오므로 따로 기름을 넣지 마세요.

중불로 줄이고 닭을 뒤집은 뒤 뚜껑을 덮고 3분 정도 구워요.

닭기름이 많이 나왔어요.

닭기름이 부담스러운 분들은 약간 덜어 내도 됩니다. 그러나 저는 그대로 사용했어요.

편썬 생강을 넣고 뚜껑을 덮고 닭을 10분 정도 더 구워요. 닭이 타지 않게 중간중간 뒤적이면서 눌어붙은 곳을 긁어주세요.

마늘 한 줌, 어슷 썬 대파를 넣고 잘 볶아요.

갈비 양념을 입혀주는데요. 설탕 1큰술을 먼저 넣어야 맛이 잘 쌓이죠.

닭과 채소를 한쪽으로 몰고 빈 공간에 간장 3큰술을 넣어 살짝 태우듯 끓이고 섞어주어요. 간장으로 폭향을 내는 것이죠. 굴소스를 듬뿍 1큰술 넣어주고요.

물엿 6큰술로 윤기를 더해주어요.

약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 5분 정도 뜸을 들이면 끝입니다. 그릇에 담고 통깨를 뿌려주세요.

갈비치킨 관련 상품

등록일 : 2023-02-12 수정일 : 2023-02-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

달빛까진토끼씨 2023-02-15 18:22:32

어른,아이 전부 다 맛있대요~ 생각보다 손도 많이 안가고 재료도 많이 안필요하구요~ 맛있어용~ 닭으로 돼지갈비느낌 제대로 냅니다!!!

쉐프의 한마디2023-02-16 08:07:48

잘 만드셨어요.

댓글 0

#펀스토랑갈비치킨 #치킨 #갈비치킨 #집에서만드는치킨 #어남선생레시피

바지락칼국수 맛보장 레시피

1

바지락칼국수 만드는 법, 국물이 시원해요!

뽕림이

5.0(135)
2

바지락 칼국수 황금레시피

하영찌

4.9(43)
3

시원하게!얼큰하게!바지락 칼국수!!

만개의레시피

4.6(10)
4

바지락칼국수 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(10)

무생채 맛보장 레시피

1

무생채 만드는 법, 절이지 않고 10분 만에 휘리릭 ~

뽕림이

5.0(768)
2

무생채 만드는 법

돌하우스

4.9(217)
3

무생채 만드는법 식초없이 김치스타일로~

고래언니

5.0(164)
4

백종원 무생채 만드는법 바로 이거야!

혀니ㅋ

4.9(120)

제누와즈 맛보장 레시피

1

제누와즈 1호 만들기

쿠루찡

5.0(8)
2

공립법 2호 높은틀 제누와즈 정말 맛있어요

안수진

5.0(8)
3

모든 케익의 기본, 케익시트 제누와즈 레시피 #크리스마스 케익 1탄

깜연주

5.0(8)
4

밥통 제누와즈 만들기 (별립법)

임루시

4.6(7)

스콘 맛보장 레시피

1

KFC스타일 스콘 & 비스켓 만들기

킨다

4.7(97)
2

얼그레이 스콘 만들기

39도

4.9(42)
3

블루 베리 스콘 만들기

popo

4.9(24)
4

핫케이크 가루로 겉바속촉 스콘 만들기

열려라쿡

5.0(14)

김치국 맛보장 레시피

1

시원한 김치국 끓이기

밥차리라

5.0(23)
2

어묵김칫국

여우줌마

5.0(16)
3

시원하고 칼칼한 김치국

815요리사랑

5.0(13)
4

시원한 묵은지 김치국♡

현이민이아빠

4.6(11)

나물 맛보장 레시피

1

된장으로 무친 미나리 나물

쟁이

4.9(24)
2

【미세먼지에 좋은】향긋한 미나리나물 만들기~

조밍키♥

5.0(8)
3

고사리나물 들깨가루 넣고 더 맛있게

요리쿡조리쿡

4.9(8)
4

들깨국물 자작한 머위대 나물 만드는법

윤

4.7(7)

차돌박이찜 맛보장 레시피

1

완전맛있는 차돌박이찜! 미소된장마요소스도 함께~

보루빵

5.0(219)
2

깔끔매콤 차돌박이 숙주찜

손큰언니

5.0(58)
3

백종원 차돌말이찜 차돌박이찜 백선생 소스 레시피

베리츄

4.9(23)
4

채소 품은 차돌박이~차돌박이찜★

만개의레시피

4.6(16)

무나물볶음 맛보장 레시피

1

무나물볶음 만드는 법 멸치다시마 육수로 감칠맛 UP

뽕림이

5.0(99)
2

간단한 반찬으로 좋은 무나물볶음

초이맘

4.9(48)
3

소화잘되는 겨울보양식, "무나물볶음"♪

서재인

4.9(40)
4

무나물볶음 쉽고 편하지만 늘 맛있다

밥수이

5.0(31)

스크램블에그 맛보장 레시피

1

입에서 살살 녹는 부드러움! 백종원 호텔식 스크램블에그 레시피

뽀유TV

4.9(40)
2

백종원표 스크렘블 에그 - 부드러움이 남다른 스크렘블에그

밥심은국력

4.7(12)
3

토마토스크램블에그

요리쿡조리쿡

4.4(7)
4

[간단아침메뉴] 백종원 에그스크램블 스크램블에그

꽃청춘이주부

4.6(7)

약밥 맛보장 레시피

1

밭솥으로 만드는 초간단 약밥

꼼지락♡

4.9(196)
2

전기밥솥 약밥 만드는법 쉽고 빠르게

혀니ㅋ

4.9(84)
3

약밥 만드는법 부모님 생신 약식 케이크 만들기

요리하는아내

4.9(68)
4

손이 많이 가는 약밥은 이제 그만! 쉽고 간편한 약밥 만들기

만개의레시피

4.8(53)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.