진한 맛이 매력적인 하이라이스 만드는법(고형 하이라이스 소스 활용)

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진한 맛이 매력적인 하이라이스 만드는법(고형 하이라이스 소스 활용)

덮밥류로 부드럽게 먹기 좋은 하이라이스를 집에서 직접 만들어 봤어요. 카레와는 또다른 매력이 있는 요리입니다.

6인분 이상 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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양파 2개를 채썰어서 준비해 주세요.

감자 4개도 잘게 깍둑썰기 해서 준비해 주세요.

당근 1/3개도 감자보다 조금 더 작은 사이즈로 깍둑썰기 해주세요.

큰 냄비에 썰어 놓은 감자와 당근을 넣고 다진마늘 2T를 넣어 주세요.

식용유를 넉넉히 두르고 약 2~3분간 볶아주세요.

센불

미리 썰어 놓은 양파와 소고기를 넣어주세요. 그리고 잡내를 잡기 위해서 술(소주)과 후춧가루도 조금 넣어 줍니다.

불고기감이 완전히 갈색으로 변할 때까지 볶아주세요.

센불

여기에 물 1500ml를 붓고 끓여주는데요, 감자가 다 익을 때까지 끓여주면 됩니다.

고형 하이라이스 소스 8개를 모두 넣어 주세요. 그리고 잘 저어주면 녹여주세요.

케찹 2T와 치킨스톡 0.5T를 넣고 잘 섞어주었어요.

하이라이스 소스를 밥 위에 올려서 비벼먹으면 너무나 맛있는 하이라이스 완성이에요.

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등록일 : 2023-01-30 수정일 : 2023-01-31

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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