간장닭갈비볶음~유아,어린이도 먹을수있다네!

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왕눈이의맛있는이야기

간장닭갈비볶음~유아,어린이도 먹을수있다네!

닭다리살로 만든 단짠단짠의 간장닭갈비볶음이네요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭다리살
500g 구매
양배추
조금 구매
깻잎
5장 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

진간장
1컵 구매
굴소스
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
물엿
4큰술 구매
후추가루
조금 구매
설탕
조금 구매
생강술
3큰술 구매
참기름
조금 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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닭다리살에 진간장및 다른양념을 모두 넣어주세요
참기름,통깨는 조리시에 마무리할꺼니 빼주시고요
*단맛은 개인취향껏 조절하세요

잘버무려주신후 통에 차곡히 담아서 냉장고에 1~2일 숙성시켜주세요
닭다리살에 베여들어가서 더욱 맛있게 드실수가 있어요
*바로해서 드실경우 최소 2시간은 재워두세요

양배추몇장을 큼직하게 썰어주시고 깻잎도 썰어주세요
다른버섯종류나 채소를 추가해주셔도 되세요
저는 청양고추를 넣었지만 유아,어린이용은 빼주셔도 되세요

재워두었던 닭다리살을 먹기좋은크기로 잘라서 팬에 넣어주신후 센불에서 먼저 볶아주세요

닭다리살이 절반정도 익었을때 썰어둔 양배추등을 다넣어 잘섞어가면서 볶아주세요

간을 보시고 부족하신것이 있으시면 추가하고 혹시라도 짠경우 물을 조금 추가하시거나 양배추를 추가하세요

닭다리살이 다익었을때 참기름,통깨를 넣어 마무리해주시면 완성이네요

간장닭갈비 관련 상품

등록일 : 2023-01-29 수정일 : 2023-01-30

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#맵지않은닭갈비 #초간단 #메인반찬 #손님접대음식 #집들이음식 #닭다리살

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