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레몬콩

밥한그릇 뚝딱하는 소불고기 만들기

밥 한그릇 뚝딱하는 반찬은 참 많지만, 명절에는 아무래도 고기 요리가 추세죠.
간단하고 맛있게 만드는 소불고기 만들기입니다.
명절에 소불고기를 먹는 건 처음이라서 유달리 더 맛있었어요.
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
불고기용 소고기에 설탕과 소금, 후추를 뿌려서 골고루 섞어주세요.
그리고 다진마늘을 넣어줍니다.
진간장도 넣어주세요.
시판용 소불고기 소스도 넣어주세요.
골고루 섞어서 20분간 재워두세요.
당면은 미리 물에 불려서 준비합니다.
양파는 채썰어주세요.
대파는 큼직하게 사선으로 썰어줍니다.
청양고추도 총총 썰어주세요.
당근도 채썰어서준비합니다.
팽이버섯도 잘게 찢어서 준비합니다.
마른팬에 재워둔 고기를 넣고 슬쩍 볶아주세요.

강불

그리고 맛술도 넣고 고기가 90% 익을때까지 볶아주세요.

강불

고기가 90%익으면 당근과 양파, 청양고추를 넣고 볶아주세요.

강불

양파가 하얗게 익기 시작하면 당면을 넣고 볶아줍니다.
충분히 불려지지 않은 상태라면 물을 반컵정도 넣어주세요.

강불

당면이 90%익으면 팽이버섯과 대파를 넣고 볶습니다.

강불

팽이버섯이 다 익으면 간을 보시고 싱거우면 진간장을, 짜면 설탕을 추가합니다.
완성~!
팁-주의사항
싱거우면 진간장, 짜면 설탕을 추가합니다.
야채는 큼직하게 썰어주는게 좋습니다.

등록일 : 2023-01-21 수정일 : 2023-01-25

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레시피 작성자About the writer

레몬콩

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

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