Name: 흰콩죽 메주콩죽 콩죽 끓이는 법 콩요리
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 백태콩 100g; 찹쌀 1/2C; 통깨 약간; 삶은콩 물 1C; 물 1/2C; 소금 1/2Ts; 물 2C

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,635

이태원단발여사

흰콩죽 메주콩죽 콩죽 끓이는 법 콩요리

겨울철 먹기좋은 영양죽. 단백질 풍부한 콩을 넣어 죽을 쑤어 봅니다. 집에 있는 백태콩과 찹쌀을 가지고 건강식 만들어 봐요.

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

백태콩
100g 구매
찹쌀
1/2C 구매
통깨
약간 구매

[콩 갈 때]

삶은콩 물
1C 구매
물
1/2C 구매

[죽 끓일 때]

소금
1/2Ts 구매
물
2C 구매

노하우

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

* 백태는 1C은 깨끗이 씻은 후에 하루 전날 이나 6시간 이상 불려 주세요. ( 두 배로 불어질) * 찹쌀 1/2 C(일반 쌀 가능)은 깨끗이 씻은 후에 20~30분정도 정도 불려 주세요.

백태, 찹쌀이나 흰쌀, 물

그릇

콩은 미리 충분히 불려 주세요.

중불/ 냄비에 불린 흰콩을 담고,콩이 잠길정도의 물은 부은후에 4~5분 비린내가 가실 정도로 살짝 삶아 주세요.(뚜껑을 열고) 삶은 콩물은 버리지 마세요.

불린 흰콩,물

냄비

중불

오래 삶으면 콩 냄새 많이 날 수 있음

콩물은 따라서 따로 담아다가,삶은 콩만 덜어서 손으로 비벼서 껍질을 벗겨 주세요.

삶은 콩

콩죽에 들어갈 콩은 준비 완료

믹서에 삶은 콩과 콩물 1C과 물 1/2C을 넣어서 2분정도 곱게 갈아 주세요.

삶은콩, 콩물, 물

믹서

그릇에 삶은 콩 간 것을 담아 주세요. 이제 죽을 꾸어야지

콩 간걸

중불/ 냄비에 불린 찹쌀이나 불린 쌀과 물 2C을 붓고 익을 정도로 끓여 주세요. (7분 정도)

불린 쌀,물

냄비 , 주걱

중불

밥이 거의 있어질 때까지 끓여 주세요.

쌀이 거의 익었으면, 삶은 콩 간 것을 넣고 바닥이 눋지 않게 주걱으로 저으며 끓여 주세요.(2~3분 정도)

콩죽 재료

냄비 , 주걱

중약불

불을 끄고 소금 1/2Ts을 넣어서 간을 해주면. 흰콩죽 완성

흰통죽, 소금

냄비

국그릇에 담고 통깨 솔솔 뿌려 주면, 콩으로 만든 영양죽 흰콩죽 완성 입니다. 콩 만 미리 하루 저녁 미리불려 주면 만들 수 있겠지요.

흰콩죽, 통깨

국그릇

: 1.흰콩은 하루 저녁 미리 불려 주세요.
2.콩 삶을 때는 오래 삶지 마세요.
3.흰쌀을 불려서 사용해도 됨

콩죽 관련 상품

등록일 : 2023-01-16 수정일 : 2023-04-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

#영양죽 #백태 #찹쌀 #비건음식 #건강식 #백태콩

파절이 맛보장 레시피

1

새콤달콤.고기와 일등궁합 파절이~!

마이쏭

4.9(65)
2

진정한 파절이 실패 없는 파절이! 파절이

만개의레시피

4.9(57)
3

특별한 채 썰 필요 없는 파절이 만드는법 파무침 양념이 예술~

꽃둥이

5.0(31)
4

백종원표 파절이- 고기와 환상궁합 파절이

밥심은국력

4.9(13)

건새우볶음 맛보장 레시피

1

건새우볶음 간단한 밑반찬 레시피 ~!

엘린84

4.8(117)
2

고추장 건새우볶음 : 밑반찬 하나로 공기밥 뚝딱

요리는소소한행복

4.9(74)
3

마른반찬 건새우 볶음 만들기

츄츄맘

5.0(55)
4

건새우볶음, 깐쇼새우맛 마른새우볶음, 맛있는 밑반찬

hancy002

4.9(40)

비빔만두 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 정말 쉬운 비빔만두 만들기! 간식, 술안주로도 굿!

얌무

5.0(206)
2

비빔만두 레시피

꼬꼬마녀

5.0(37)
3

비빔만두 만들기, 매콤새콤 계속 땡기는 바로 이 맛 !!

엘린84

5.0(32)
4

쫄면사리넣은 비빔만두 만들기

주디와잎

5.0(22)

오징어국 맛보장 레시피

1

【시원 칼칼한 오징어국 만들기】

조밍키♥

5.0(46)
2

시원한 오징어국

수카

4.8(24)
3

얼큰하고 시원한 오징어국

동주

4.8(8)
4

아기국, 맑은 오징어국 만들기

서자매맘

4.7(7)

닭도리탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 닭도리탕 황금레시피 짱짱맛 칼칼함이 남달라

블레스그레이스

4.9(1,618)
2

백종원 닭도리탕 닭볶음탕 # 황금레시피

숑하우스

4.9(98)
3

닭도리탕 또는 닭볶음탕 대비법공개!

탱탱쑤

5.0(39)
4

닭도리탕 양념장 황금레시피로 맛있게

판교댁쏭아

4.9(31)

아귀찜 맛보장 레시피

1

제철 음식 아귀를 이용한 매콤한 아귀찜 만들기

롯데주류 미림

5.0(36)
2

[아귀찜]집에서 푸짐하게 즐기는 아귀찜 비법

그레노아

4.7(11)
3

겨울에 생각나는 매콤한 아귀찜만들기 / 아구찜 만드는법 황금레시피

불량엄마소자매마미

4.9(9)
4

매콤해서 더 맛있는 아귀찜

밀키

4.7(6)

꽁치조림 맛보장 레시피

1

캔꽁치 무조림 극찬 받는 대박 레시피! 술 안주로도 굿

멜리샤인

4.9(86)
2

#꽁치통조림으로 만드는 꽁치무조림만들기 #개운한 감자국과 함께 먹는 매콤하고 짭쪼름한 꽁치무조림!!!

강철새잎

5.0(36)
3

초간단~ 꽁치통조림조림-딸에게#

노란장미

4.9(14)
4

통조림으로 만든 집밥 백선생 일본식 꽁치조림

배고픈엄마

4.9(14)

닭똥집볶음 맛보장 레시피

1

야식으로 딱! 쫄깃한 닭똥집 볶음 만들기

나나미루꾸

4.9(142)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭똥집볶음

아랄랄라

4.9(23)
3

저렴하면서 맛있는~똥집볶음(닭모래집볶음) *^^*

김진옥요리가좋다

4.9(20)
4

코로나 블루, 매콤한 닭똥집볶음으로 스트레스 날리기

맘스쿠킹다이어리

4.7(10)

애호박볶음 맛보장 레시피

1

새우젓으로 애호박 볶음(간단 밑반찬)

백합엄마

4.9(242)
2

[밑반찬레시피]애호박볶음 만드는법

꽃청춘이주부

5.0(137)
3

어묵애호박볶음

과일짱

4.9(49)
4

애호박볶음 만들기 간단하게 볶기만 하면되

혀니ㅋ

4.9(31)

세발나물무침 맛보장 레시피

1

세발나물무침레시피, 건강은 기본, 새콤달콤한 맛은 덤

쿡팁

5.0(110)
2

아이들도 좋아하는 새발나물무침

어부동김반장

5.0(21)
3

[세발나물된장무침] 갯나물 된장 무침 만들기

양싸

4.9(17)
4

[반찬] 세발나물무침

yejib1112

4.9(16)

흰콩죽 메주콩죽 콩죽 끓이는 법 콩요리

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피